United States
Pea harvest is underway. Overall, early season yields came in under budget and this could reflect a 20% drop in pack for some processors. The situation is more severe for those whose fields are not irrigated and we are hearing numbers of a 50% to 60% reduction in yield due to lack of rain. The weather has been warm and dry and this week we are expecting temperatures up to 100 degrees in Eastern Oregon and Washington. This could affect the pea harvest further. Pea harvest is approximately 75% completed and should finish around middle July.
Sweet Corn has silked and expected harvest start date is around middle July.
Overall, Industry experts advise that seed is short and land cost is high (land cost has doubled over the last 10 years!). Competition from higher cost crops, with labor costs increasing as well as labor being hard to find, are making it more and more difficult for processors to manage their costs. Expect vegetables, including potatoes, to be priced higher coming out of the 2023 new season, although we do not believe that increases will be as high as last season.
Early potatoes in the Colombia basin were a bit behind schedule due to the wet and cool spring, however the warmer temperatures in May have moved the crop up.
Fryers are still struggling in the Pacific Northwest to secure 2022 raw material to meet current demand for processed potatoes and have been metering sales to stretch volumes until new season commences. Colombia Basin processors plan to start new season French fry production around July 15th.
French fries and other processed potato products are in high demand and global supplies are low. Raw material cost is high, labor is expensive and difficult to find, and input costs are high which will bring us to another year of higher potato prices.
Cherry harvest commenced and growers have been optimistic. With the last few years being very difficult they are expecting a better season for 2023. Based on numbers from the USDA , Sweet Cherry production is expected to be up by about 60% compared to last season. New heat and smoke regulations and labor shortages are struggles which all orchard growers are facing. These challenges could impact the outcome of the season.
Midwest
Pea season has commenced in the Midwest area. Dry weather/lack of rain are posing struggles for all crops, including green peas. Early crop yields are showing signs of stress. The pea harvest is about 20% completed.
Sweet corn plantings should be completed by early this month.
Carrots are 100% planted, with Lima beans and sugar snap peas almost finished.
Michigan expects a near budget crop on Cherries, with the season to commence this week.
Canada
As of June 1st Canadian potato storage holdings were down by about 3% compared to same time last year. As in the U.S., Canadian processors are watching inventories closely to meet commitments until the new season commences.
The weather was good during planting time; however, some hot and dry weather has moved in and growers are a bit concerned.
In summary Canadian potato stocks are down y/y, but still higher than the past three-year average. Seed movements are up, while fresh movements are down. Planting is on time and the frozen industry is expanding. Canada is the third largest exporter of frozen fries worldwide and their exports to Mexico and Japan have been increasing. As well, one of Canada’s processing factories is doubling their capacity.
Mexico
While volumes of broccoli and cauliflower coming into the factories have been good, we are now heading into the rainy/off season so we are expecting volume reductions during this time.
Labor costs are rising again in Mexico and this along with increased input costs will result in higher prices out of Mexico.
Costa Rica
Pineapple peak season is now completed. Prices for raw material have been low for both fresh and processed, however not low enough to offset production input costs. There is speculation that some smaller growers could replace their fields with more profitable crops which could affect overall volumes moving forward.
Ecuador
Passion Fruit supply will be low coming out of Ecuador this season. Heavy rains have affected flowering and supplies are low. Some expect a reduction of half of the supply.
Thailand
Sweet corn harvesting reached its peak with enough raw material supply for the canned industry, although canners are still trying to catch up on delayed shipments due to the flooding and lack of supply last season. Growers received higher prices for raw material: the highest in the last 6 years based on demand and having the possibility to grow for the more profitable animal feed industry.
Ongoing drought has affected the Thai pineapple season with the lowest output in Thai’s canning history. Crop estimates for canned Thai pineapple are at record lows. The El Nino effect has reduced yields with small fruit size.
Peru
Avocado season is ongoing through August. Heavy rains have hampered avocado harvesting. Dices, chunks, slices, halves, and pulp is available in both retail and foodservice packaging. HPP is also available.
The blueberry season is completed and there are still some stocks available for prompt shipment.
Still some stock available of frozen mango in Chunks and dices. The new season will commence November.
Frozen Strawberry is now in season through November. Medium and Large whole, dices and slices are currently available.
Organic Asparagus season has begun. Both Petite and large size asparagus spears are available.
Chile
Chile reported a 40% loss in their pea yields and a reduction in corn production due to less acres being planted and weather issues.
Kiwi season has wrapped up, as well as raspberry season with reports that volume is on the low end.
Australia
What Caused Australia’s Potato Shortage?
Wet weather, flooding and a persistent fungal disease were the causes for Australia’s potato shortage. The main growing regions, Tasmania, Victoria and South Australia, were hard hit by flooding right before Christmas, which resulted in the spread of potato disease. Delays to harvesting and planting due to weather issues were also a factor. As well, higher fuel costs and fertilizer costs hindered some growers to plant potatoes.
With the rains subsided for now, potatoes are returning to Australia’s fresh and frozen shelves, however growers are still up at night worried about rains and disease returning as well as higher input costs.
Researchers work on ways to combat fungal diseases and most recently they can detect in newer potato varieties fungal disease at the very early stage.
Europe
Rains in Europe have delayed the start of the pea season in Belgium by approximately 20 days while in Spain the crop may produce lower yields due to drought. The Hungarian crop is reported as favorable with warmer weather improving conditions. Recent reports indicate that raw material price for peas across Europe will go up by as much as 40% for the 2023 season. Growers there will need incentive to grow peas due to rising input costs and the pull to grow more profitable crops such as grain.
Prices for frozen strawberries have strengthen in Poland due to the lower yields and quality suffered from the hot and rainy weather there.
Hungarian sweet corn prices have fallen due to low demand and new season approaching. Grower prices are reported up by 20% for the 2023 season.
Serbian raspberries are in low demand and there are reports of sizeable stocks mainly in smaller cold storage facilities who did not sell at the beginning of the season which has resulted in price declines. Based on current plant growth at this time it is expected that the season will be short due to lower yields. Prices are currently depressed.
Potato prices in Belgium and the Netherlands rose in June due to large demand and lack of raw material inventory.
Due to heavy rains in spring, plantings were delayed, and more recently hot and dry weather has hurt the crop which may delay the start of the new season 2023 potato crop in Europe.
Higher production costs for potato growers and environmental constraints make growing potatoes more risky, difficult, and expensive. However, demand for raw material is increasing due to new processed potato factories coming on board as well as some existing factories expanding capacity. We have already heard grower prices up by 30% to 45% for the 2023 crop. This will surely impact French fry prices moving forward. European potato acreage for the 2023 season is expected to increase. Growers are expanding due to higher prices and large demand.
Global demand for potato products, including French fries, remain high despite the limited volumes available.
China
Garlic prices plateaued in May and have been holding steady. The garlic crop is down about 12% – 15%, which includes an acreage reduction of about 10%. Lower yields are reported based on a decrease in bulb diameter.
アメリカ合衆国
グリーンピースの収穫が行われています。全体としてシーズン早期の収穫量が予算を下回ったため、一部の加工業者では生産量が20%減となる可能性があります。灌漑施設のない畑は状況がいっそう深刻で、雨不足のため収穫量が50～60%減になるという声も聞こえてきます。天候は暑く乾燥していて、今週はオレゴン州とワシントン州の東部で37℃を超えるという予報です。グリーンピースの収穫にさらに影響するかもしれません。グリーンピースの収穫は75%ほど終わっていて、7月半ばには完了するでしょう。
スイートコーンは開花していて、7月半ばに収穫開始の見通しです。
業界の専門家らによると、全体として、種が不足しているうえ、土地のコストが上がっているそうです（土地のコストは過去10年間で2倍以上になりました！）。高値の作物との競争に加えて、人件費の高騰と労働力不足もあるため、加工業者のコスト管理がますます難しくなっています。2023年の新しいシーズンも野菜が値上がりする見通しで、ジャガイモも例外ではありません。ただし、上げ幅は昨シーズンほどにはならないと、私たちは考えています。
コロンビア盆地の早生品種のジャガイモは、春の雨と低温のせいで予定より少し遅くなりましたが、5月に入って気温が上がったため生育が進みました。
太平洋岸北西部のフライドポテト加工業者は、加工済みジャガイモに対する現在の需要に応えるため、今も2022年からの原材料確保で苦戦しています。販売量を抑えることで新シーズンの開始まで持ち越そうとしています。コロンビア盆地の加工業者はフライドポテトの新シーズンの生産を7月15日前後に開始する予定です。
フライドポテトと他の加工済みジャガイモ製品には大きな需要があり、世界的に供給が不足しています。原材料コストが高いだけでなく、人件費も高く、そもそも働き手が見つかりにくいうえ、投入コストが高騰していることから、今年もまたジャガイモが高値を付ける一年となりそうです。
チェリーは収穫が始まっていて、生産者は楽観しています。過去3年ほどは非常に厳しい状況でしたので、2023年の改善に期待がかかっています。農務省のデータによると、スイートチェリーの生産量が昨年と比べ約60%伸びる見通しです。熱と煙の排出に関する新しい規制と労働力不足は、すべての果樹園が直面している課題です。これらの要因が今シーズンの結果に影響するかもしれません。
中西部
中西部のグリーンピースはシーズンが始まっています。乾燥した雨不足の天候がすべての作物に影響していて、グリーンピースも例外ではありません。早期の収穫に影響が表れています。グリーンピースの収穫は約20%が終わりました。
スイートコーンは今月初めに植え付けが終わるでしょう。
ニンジンは植え付けが100%完了していて、ライマメとスナップエンドウも完了間近です。
ミシガン州のチェリーはほぼ予算どおりになると見られます。今週からシーズン開始です。
カナダ
カナダのジャガイモ貯蔵量は6月1日時点で前年比約3%減でした。米国と同様にカナダの加工業者も、新シーズンの開始まで契約を満たし続けるべく、在庫を慎重に見守っています。
植え付けは天候に恵まれましたが、その後に暑気と日照りが始まったため、生産者はやや心配しています。
カナダ全体のジャガイモ在庫は昨年と比べて下がっていますが、なおも過去3年の平均値を上回っています。種イモが上がっていて、生鮮は下がっています。植え付けは予定どおりに行われていて、冷凍業界が拡大中です。カナダは冷凍フライドポテトの輸出国として世界3位で、メキシコと日本への輸出が増加しています。また、カナダの加工工場のひとつが生産量を倍増させています。
メキシコ
ブロッコリーとカリフラワーは順調に工場に入荷していますが、これから雨期のオフシーズンになり、その間は数量が減る見通しです。
メキシコでも人件費があらためて上がっていて、加えて他の投入コストも高いため、メキシコ産の作物も値上がりするでしょう。
コスタリカ
パイナップルの最盛期が終了しました。原材料価格は生鮮用・加工用とも値下がりしていますが、生産投入コストを相殺するほどではありません。一部の小規模な生産者がより高い収益の見込める作物に切り替えるという話も報じられていて、これが今後の全体的な数量に影響する可能性があります。
エクアドル
今シーズンはパッションフルーツの供給が少なくなるでしょう。開花期に豪雨があったため、供給が減っています。なかには半減との予測もあります。
タイ
スイートコーンの収穫が最盛期に達していて、缶詰用の原材料供給が十分にあります。ただし、缶詰加工業者は、昨シーズンの浸水と供給不足で遅れた出荷に追い付く作業に今も追われています。原材料の生産者価格は上がっていて、過去6年で最高です。需要が拡大したうえ、より高い収益が見込める飼料向けが成長する可能性があるためです。
タイのパイナップルは継続的な干ばつの影響を受けていて、同国の缶詰業界史上の最低水準です。タイ産の缶詰用パイナップルは、史上最低の収穫量が予測されています。エルニーニョの影響で収穫が減り、果実のサイズも小さくなりました。
ペルー
アボカドのシーズンが進行中で、8月末まで続きますが、大雨で収穫が妨げられています。小売用および外食サービス用のパッケージングで、ダイスカット、チャンク、スライス、ハーフカット、パルプが提供されています。高圧処理も入手可能です。
ブルーベリーのシーズンは完了し、今すぐ出荷できる在庫がいくらかあります。
冷凍マンゴーは、チャンクとダイスカットの在庫がいくらか入手可能です。次のシーズンは11月に始まります。
冷凍イチゴは今がシーズンで、11月いっぱい続きます。現在は大と中のホール、およびダイスカットとスライスが入手可能です。
オーガニックのアスパラガスのシーズンが始まりました。アスパラガスは大・小ともに販売可能です。
チリ
チリでは、グリーンピースの生産量が40%減と伝えられています。また、トウモロコシも作付面積の減少と天候問題を受けて、生産量が下がっています。
キウイフルーツは終了しました。ラズベリーもシーズンが終了していて、数量は少なめと伝えられています。
オーストラリア：オーストラリアのジャガイモ不足はなぜ起こったのでしょうか。
オーストラリアのジャガイモ不足の原因は、豪雨と浸水、それに継続的な菌病に悩まされたことでした。主要生産地のタスマニア州、ビクトリア州、南オーストラリア州がクリスマス直前に浸水の被害に遭い、これが疫病を蔓延させました。また、悪天候による植え付けと収穫の遅れもありました。そのうえ、燃料費と肥料価格が高騰して、一部の生産者の植え付けに影響しました。
最近は雨が一段落しているため、オーストラリアの生鮮・冷凍食品売り場にジャガイモが戻りつつありますが、生産者は雨と疫病が戻ってくる可能性や投入コストの高騰をなおも案じています。
菌病との闘いには研究者も取り組んでいて、最近では、新種のジャガイモであればごく早期に菌病を検出できるようになっています。
ヨーロッパ
ヨーロッパのグリーンピースは、ベルギーで雨によりシーズン開始が約20日遅れた一方、スペインでは雨不足により収穫が減少するかもしれません。ハンガリーは、暖かくなって状況が改善しているため、良好な収穫になると伝えられています。最近のニュースによると、2023年はヨーロッパ全域でグリーンピースの原材料価格が最大40%も上がるとのことです。ヨーロッパでは投入コストが高騰しているうえ、穀物をはじめ、より大きな収益の見込める作物があるため、生産者にはグリーンピース栽培のインセンティブが必要になるでしょう。
ポーランドの冷凍イチゴは値上がりしました。暑気と雨で収穫が減り、品質も下がったことが原因です。
ハンガリー産のスイートコーンは、需要があまりなく、新シーズンも近付いているため、価格が下がりました。2023年シーズンの生産者価格は20%増とのことです。
セルビア産のラズベリーは、需要が停滞していて、シーズン初めに販売しなかった小規模な冷蔵施設を中心にかなりの在庫があるため、価格が下がったと伝えられています。現時点での生育状況からして、今年は生産量が少なく、短いシーズンになるでしょう。価格は下がっています。
ベルギーとオランダのジャガイモは、6月に値上がりしました。需要が拡大し、原材料在庫が不足しているためです。
春の大雨で植え付けが遅れ、最近の暑気と日照りで作物が傷んだため、2023年のヨーロッパのジャガイモの新しいシーズンは開始が遅れるかもしれません。
ジャガイモ生産者にとっては、生産コストの上昇と環境規制が重くのしかかっていて、ジャガイモ栽培が以前よりも難しく、リスクとコストの大きな事業になっています。とはいえ、ジャガイモ加工工場が新規に開設され、一部の既存の工場も生産容量を拡大しているため、原材料への需要は高まっています。2023年の収穫物は生産者価格が30～45%も上がるという話がすでに聞こえてきています。これは間違いなく今後のフライドポテトの価格にも影響するでしょう。ヨーロッパでは、2023年のジャガイモの作付面積が拡大すると見込まれています。高値のうえ需要があるため、生産者が作付面積を増やしています。
フライドポテトを含むジャガイモ製品への需要は、入手可能な数量が限られているにもかかわらず、世界的に高い状態が続いています。
中国
ニンニクの価格は5月に高止まりし、横ばいで安定しています。ニンニクの収穫量は約12～15%減少し、これには作付面積の約10%の縮小などが影響しています。実が小さくなったために収穫量が下がったと伝えられています。