United States
Sweet Corn season was a strong one with abundant yields and superior quality. With the above budget crop, many processors have extra inventory and price levels have changed from firm to very aggressive.
Diced Carrot processing in the Pacific Northwest is completed. It was a good carrot season in Oregon and Washington and the crop came in on budget.
Overall, Industry experts advise that seed is short and land cost is high (land cost has doubled over the last 10 years!). Competition from higher cost crops, with labor costs increasing as well as labor being hard to find, are making it more and more difficult for processors to manage their costs.
The Pacific Northwest, including Colombia Basin and Idaho, enjoyed nearly perfect conditions for growing potatoes. Both yields and quality have been excellent.
With Idaho’s increased acreage of nearly 35,000 additional acres and excellent yields there will be plenty of open market potatoes.
In the Colombia Basin a cool spring resulted in lower yields for early varieties, however later variety yields were above average. Storage potato harvest produced excellent size and yields.
The conditions in Maine however were a bit disappointing. Weather was hot, humid, and very wet. With excessive rains, harvesting became difficult and yields and quality are off.
Overall, there are enough raw material potatoes to carry all U.S. potato processors through the season!
French fries and other processed potato products are in high demand, raw material cost is high, labor is expensive and difficult to find, and input costs are high which has brought us to another year of higher potato prices although at this writing we have seen softening in the market.
Retail sales of potato products increased by about 17 billion over the last year with the largest volume of that going to frozen potatoes. However most recently in the third quarter of the year frozen potato sales fell by about 5.6% but the high selling prices lifted the total value.
Due to the availability of potatoes this year in North America, fryers are hopeful that they may be able to gain some share back of the global French fry market.
California’s carrot crop suffered setbacks due to Tropical storm Hilary during August and September. Plantings were disrupted at that time and processors are suffering loss of yield along with gaps in harvest. Expect to see disruptions in shipments between November through February.
In general, it was a difficult year for California. California is the United States number 1 producer for crops such as broccoli, brussels sprouts, lettuce , onions , carrots, peppers and tomatoes. Overall, the state produces half of the U.S. vegetable production. The heavy rain provided many challenges this past year and farmers suffered lost yields, reduced yields, and quality issues due to flooded fields.
Midwest
Pea harvest finished up in the Midwest just under budget.
Sweet corn is now completed, and crop was slightly above budget.
Sugar snap pea crop is complete. There was some heat and lack of rain causing crops to mature quickly resulting in some bypass, however overall conditions were good, and the sugar snap pea crop came in on budget with excellent quality.
US fruit stocks in general are still high and creating a buyer’s market. Some price reductions helped lower supplies, but product availability remains high. The largest stock is frozen blueberries, with the largest share being cultivated blueberries. As of end September 16% more blueberries remained in stock compared to the same time frame last year.
Canada
Excessive rain in the Eastern Provinces of Canada hindered the potato crop there. Too much moisture increased disease, caused lower yields and in some areas, harvesting was not possible as fields were too flooded.
Canada is the third largest exporter of frozen fries worldwide and their exports to Mexico and Japan have been increasing. As well, one of Canada’s processing factories is doubling their capacity.
Overall Canada will have enough raw material to carry through the season, although there may be some shortages of fry quality potatoes in Canada’s Atlantic Provinces. However, there are enough potatoes elsewhere to move east to cover any supply gaps.
Wild Blueberry: Rain before harvest brought on good fruit development resulting in good yields and quality.
Mexico
Broccoli and Cauliflower peak season now underway. Good yields and quality are being reported and processors are running at full capacity.
Poblano and Anaheim peppers coming into harvest this month.
We have seen a 10% to 20% increase in pricing coming out of Mexico on both broccoli and cauliflower. Reasons for the dramatic increase include higher ingredient and labor costs and more recently the Mexican peso’s strength against the dollar.
Green and Yellow Zucchini currently under harvest through June.
Mango season will resume in January.
Ecuador
Mango yields and quality are disappointing this season. Due to El Nino bringing warmer temperatures and rain, predications are for a 50% or more drop in mango production in Ecuador.
Peru
The agricultural year in Peru has been challenging due to Cyclone Yaku, an unusual low-pressure system that traveled through Peru and Ecuador in early March.
As well Peru is experiencing the El Nino phenomenon which is bringing warmer than usual temperatures.
Mango season in Peru will be impacted by El Nino which has delayed fruit blossoming and the crop is expected to be irregular and intermittent. Due to demand of fresh market and limited availability we expect I.Q.F. prices to be high. A 50% drop in yields for Kent variety is expected. Peru’s largest export partner for mango is Europe. Price estimates about 30% higher than last season.
Avocado production is lower than expected due to higher winter temperatures resulting in smaller fruit.
Asparagus: Warmer winter temperatures has allowed for higher production; however, some fields have not properly completed their winter dormancy cycle so this could affect future production.
Chile
The October and November heavy rains have and will affect Chile’s fruit crops, including strawberries, blueberries and cherries. Blueberries for processing have been arriving to factories at a slow pace. Harvest in the North of Peru has been down by about 60% compared to last season, however, there have been better results in the South. Fresh buyers have lowered their quality expectations due to limited supply which has resulted in even lower volumes for processors.
Chile is the third largest processor of cultivated blueberries after China and the U.S.
Asparagus season in Chile is completed. Torrential rains during October/November along with lower-than-average temperatures have reduced yields. Raw material prices later in the season were about 25% higher so this , coupled with lower yields, means we expect to see higher prices coming out of Chile for frozen asparagus.
Costa Rica
Higher temperatures have slowed down pineapple development and yields are expected to be down. Fresh market demand and lower yields have caused an increase in Costa Rican frozen pineapple prices.
Thailand
Sweet corn harvesting reached its peak with enough raw material supply for the canned industry, although canners are still trying to catch up on delayed shipments due to the flooding and lack of supply last season. Growers received higher prices for raw material: the highest in the last 6 years based on demand and having the possibility to grow for the more profitable animal feed industry.
Ongoing drought has affected the Thai pineapple season with the lowest output in Thai’s canning history. Crop estimates for canned Thai pineapple are at record lows. The El Nino effect has reduced yields with small fruit size. Summer crop is finished, and winter crop has now commenced.
Egypt
Strawberry season beginning this month and to date conditions look to a good season. Egypt has become the largest grower and producer of strawberries worldwide. There are rumblings of higher raw material and processing costs which may result in higher strawberry prices out of Egypt this season.
Europe
The North-western European Potato Growers (NEPG) have reported an initial estimate on potato acreage increase by 2 – 3%. However, a difficult growing season and a very large demand for potato products could raise prices even more.
Rain delayed potato plantings in all Western European countries this past spring. Weather challenges including a dry spell resulted in uneven yields. Seed, soil, and climate conditions have all had an impact on the emergence and development of the potato crop.
Most recently abundant rainfall in Northwestern Europe has hindered the potato season bringing harvesting to a stop. There is also concern of potato rot and low quality. European Potato prices have been increasing.
Higher production costs for potato growers and environmental constraints make growing potatoes more risky, difficult, and expensive. However, demand for raw material is increasing due to new processed potato factories coming on board as well as some existing factories expanding capacity.
Autumn rains in Europe and lower temperatures in December have delayed the carrot season across Northern Europe and has caused yield loss and quality problems. Carrot supplies will be tight, and prices are up.
Japan
Reported by S&P Global, Japan increased imports of frozen sweet corn from China by 54% while Japan decreased its imports from the U.S., its largest supplier, by 36%. Thailand also enjoyed an increase into the Japanese market on frozen sweet corn by about 14% compared to last season.
China
China’s exports of canned corn are up over this past year with the largest volume recorded to date at approximately 74,000 m/t. With a strong demand in Europe and Hungary’s lower production volumes last season, China was able to increase their exports to Europe.
Water chestnut season has commenced with optimal quality being processed January onward. At this moment prices are expected to remain steady.
アメリカ合衆国
スイートコーンのシーズンは豊作で、大量の収穫、かつ優れた品質となりました。予算を上回る出来となったため、多くの加工業者が余分の在庫を抱えていて、価格帯は硬めから非常に野心的へと変化しています。
太平洋岸北西部のダイスカット用ニンジンの加工は終了しました。オレゴン州とワシントン州のニンジンは良いシーズンで、収穫は予算どおりとなりました。
業界の専門家らによると、全体として、種が不足しているうえ、土地のコストが上がっているそうです（土地のコストは過去10年間で2倍以上になりました！）。高値の作物との競争に加えて、人件費の高騰と労働力不足もあるため、加工業者のコスト管理がますます難しくなっています。
コロンビア盆地とアイダホ州を含む太平洋岸北西部は、ジャガイモ栽培にとってほぼ理想的な天候に恵まれました。質・量ともに上出来になりました。
アイダホ州では、作付面積が3万5,000エーカー（約1万4,200ヘクタール）近く拡大し、豊作になったため、オープン市場に十分なジャガイモが出回るでしょう。
コロンビア盆地では、春の低気温のために早生品種の収穫が少なめになりましたが、晩生品種は平均を上回りました。貯蔵用ジャガイモの収穫が進行中で、実のサイズと収穫量がすばらしい状況です！
一方、メイン州はやや残念な状況になっています。暑くて湿気が高く、非常に雨の多い天候でした。あまりにも雨が多くて収穫が困難になり、質・量ともに低下しました。
全体としては、全米のジャガイモ加工業者が年間を通じて必要とする十分な原材料があります。
フライドポテトや他のジャガイモ加工製品には大きな需要があります。原材料コストが高いだけでなく、人件費も高く、そもそも働き手が見つかりにくいうえ、投入コストが高騰していることから、今年もまたジャガイモが高値を付ける一年となっていますが、この記事の執筆時点で軟化が見られます。
ジャガイモ製品の過去1年間の小売販売高は約170億ドル増加し、この増加分に最も寄与しているのが冷凍ジャガイモです。ただし、第3四半期になって冷凍ジャガイモの販売量が約5.6%の減少となりました。とはいえ販売価格が高いため、販売高は増加しました。
今年は北米のジャガイモ供給が十分にあることから、フライドポテトの加工業者は世界のフライドポテト市場でシェアを回復できるかもしれないと期待をかけています。
カリフォルニア州のニンジンは、8月と9月に熱帯低気圧ヒラリーの影響を受けました。植え付けに中断が生じたため、収穫にも中断が生じて生産量が減ると、加工業者は予想しています。11月から2月までの出荷に何らかの支障が出るとお考えください。
カリフォルニア州にとっては全般に困難な一年でした。同州は米国有数の農業州で、ブロッコリー、メキャベツ、レタス、タマネギ、ニンジン、ピーマン、トマトなどの最大生産地です。米国産のすべての野菜の半分がカリフォルニア州で生産されています。しかし、過去1年間は雨が多く、多数の困難に見舞われたため、生産量が下がり、畑の浸水による品質問題も生じました。
中西部
中西部ではグリーンピースの収穫が終了し、予算を下回りました。
スイートコーンの収穫も完了し、予算をやや上回りました。
スナップエンドウも完了しています。一部で暑さと雨不足のため作物が早く生育して、収穫できない畑が出ましたが、全体としては良好だったため、予算どおりの生産量で、きわめて優れた品質になりました。
ニンジンは、雨が少ないため、一部で収穫量が減っています。
米国の果物在庫は全体としてなおも高い水準にあり、買い手市場を作り出しています。一部では値下がりを受けて供給も減少しましたが、依然として十分な量が入手可能です。冷凍ブルーベリーは在庫が最高レベルに達していて、栽培ブルーベリーが最大の割合を占めています。9月末時点のブルーベリーの在庫量は、昨年と比べて16%増でした。
カナダ
カナダ東部の州で雨が多くなり、ジャガイモに影響が出ました。水分が高すぎて疫病が増加し、収穫量が下がりました。一部の地域では、畑の浸水で収穫が不可能になりました。
カナダは冷凍フライドポテトの輸出国として世界3位で、メキシコと日本への輸出が増加しています。また、カナダの加工工場のひとつが生産量を倍増させています。
全体として、カナダには加工業者が年間を通じて必要とする十分な原材料がありますが、大西洋側の州では良質なフライドポテト用のジャガイモに一部不足が生じるかもしれません。とはいえ、他の場所で十分にジャガイモを入手できるため、東部へ輸送すれば不足分を補えるでしょう。
ワイルドブルーベリー：収穫前の雨で果実が成長し、質・量ともに良好な結果となりました。
メキシコ
ブロッコリーとカリフラワーが最盛期を迎えています。質・量ともに良好と伝えられていて、工場はフル操業をしています。
ポブラノペッパーとアナハイムペッパーが今月から収穫に入ります。
メキシコ産のブロッコリーとカリフラワーは、どちらも価格が10～20%上がっています。急激な値上がりの理由としては、原材料費と人件費のほか、最近になってメキシコ・ペソの対ドル為替レートが高くなっていることが挙げられます。
ズッキーニは現在、グリーンとイエローの両方が収穫中で、6月いっぱい続きます。
マンゴーのシーズンは、1月に再開します。
エクアドル
今シーズンはマンゴーが質・量ともに残念な結果となっています。エルニーニョのせいで気温が高く、雨も多くなったため、エクアドル産マンゴーの生産量は50%以上落ち込むと予想されています。
ペルー
農業にとって厳しい一年になっています。3月初めにペルーとエクアドルを通過した強力な熱帯低気圧、サイクロン・ヤクの被害を受けました。
また、ペルーもエルニーニョの影響を受けていて、例年より暖かくなっています。
ペルーのマンゴーのシーズンは、エルニーニョの影響を受けるでしょう。開花が遅れたため、収穫も不定期かつ断続的になる見通しです。生鮮市場の需要があるため、IQF（個別急速冷凍）市場向けは数量が限られており、価格も高くなる見込みです。ケント種は収穫量が50%減になると予測されています。ペルー産マンゴーの最大の輸出先はヨーロッパです。価格は昨シーズンよりも約30%高めです。
アボカドの生産量は予想を下回っています。暖冬で果実が小さくなっているためです。
アスパラガス：暖冬で生産量が増えましたが、一部の畑では冬の休耕期が適切に完了しなかったため、これが将来の生産に影響する可能性があります。
チリ
10月と11月の降雨により、チリの果物に影響が出ました。この影響は今後も続くでしょう。イチゴ、ブルーベリー、チェリーなどが被害を受けています。加工用のブルーベリーは、工場に入荷しつつありますが、遅々としたペースです。ペルー北部の収穫は昨シーズンと比べて約60%減ですが、南部はそれよりも良い結果になっています。生鮮市場の供給が限られていて、バイヤーが品質基準を下げているため、加工用に流れる数量がさらに減っています。
チリは、栽培ブルーベリーの加工生産地として中国と米国に次ぐ3位の国です。
チリのアスパラガスのシーズンは終了しました。10月と11月に集中豪雨があり、しかも平均を下回る気温が続いたため、収穫量が減りました。シーズン後期の原材料価格が約25%高くなったため、収穫減とも相まって、チリ産の冷凍アスパラガスが値上がりするでしょう。
コスタリカ
例年よりも暑く、パイナップルの生育が遅れたため、収穫量が減る見通しです。生鮮市場からの需要があるうえ、この収穫減が重なって、コスタリカ産の冷凍パイナップルは価格が上昇しました。
タイ
スイートコーンの収穫が最盛期に達していて、缶詰用の原材料供給が十分にあります。ただし、缶詰加工業者は、昨シーズンの浸水と供給不足で遅れた出荷に追い付く作業に今も追われています。原材料の生産者価格は上がっていて、過去6年で最高です。需要が拡大したうえ、より高い収益が見込める飼料向けが成長する可能性があるためです。
タイのパイナップルは継続的な干ばつの影響を受けていて、同国の缶詰業界史上の最低水準です。タイ産の缶詰用パイナップルは、史上最低の収穫量が予測されています。エルニーニョの影響で収穫が減り、果実のサイズも小さくなりました。夏の収穫は終了し、冬の収穫が始まっています。
エジプト
イチゴのシーズンが今月から始まります。これまでのところ、良いシーズンになりそうです。エジプトは、イチゴの収穫量と加工生産量で世界最大になりました。原材料価格と加工費用が上がるという声が聞こえてきていますので、今シーズンはエジプト産のイチゴが値上がりするかもしれません。
ヨーロッパ
北西ヨーロッパジャガイモ生産者協会（NEPG）では、ジャガイモ作付面積が2～3%増になるとする初期の見積もりを発表しました。しかし、困難な栽培シーズンになったうえ、ジャガイモ製品に対して非常に大きな需要があることから、価格がさらに上がる可能性があります。
西ヨーロッパのすべての国で、この春は雨によりジャガイモの植え付けが遅れました。日照りが続くなど天候の問題があったため、収穫にばらつきが出ています。種イモ、土壌、天候と、すべての条件がジャガイモの発芽と生育に影響しました。
最近では、ヨーロッパ北西部が多雨に見舞われて、ジャガイモのシーズンに影響し、収穫停止を余儀なくされました。ジャガイモの腐敗と低品質の懸念も生じています。ヨーロッパのジャガイモ価格は上昇しています。
ジャガイモ生産者にとっては、生産コストの上昇と環境規制が重くのしかかっていて、ジャガイモ栽培が以前よりも難しく、リスクとコストの大きな事業になっています。とはいえ、ジャガイモ加工工場が新規に開設され、一部の既存の工場も生産容量を拡大しているため、原材料への需要は高まっています。
ヨーロッパでは秋に雨が多く、12月に寒気が流れ込んだため、北部全域のニンジンのシーズンに遅れが出て、収穫減と品質問題が生じました。ニンジンの供給は不足気味で、価格は上がっています。
日本
S&P Globalによると、日本では、中国からの冷凍スイートコーンの輸入が54%増となった一方、最大の供給国である米国からの輸入は36%減となりました。タイも日本への冷凍スイートコーンの輸出を増やしていて、昨シーズンと比べて約14%増となっています。
中国
中国産の缶詰トウモロコシの輸出は過去1年間に増加して、史上最多の約7万4,000トンとなりました。ヨーロッパでかなりの需要があり、ハンガリーの昨シーズンの生産量が下がったのを受けて、中国はヨーロッパへの輸出を拡大することができました。
シログワイのシーズンは始まっています。品質が最も良くなるのは1月以降の加工分です。現時点では安定した価格になると予想されています