Two of today’s most influential consumer groups—Millennials and Gen Z—are reshaping the grocery landscape, and their preferences are fueling major growth in the frozen food aisle.
Gen Z, the digital-native generation that thrives on speed, personalization, and value, is skipping the fresh perimeter and heading straight for the frozen section. As Supermarket News reports, these consumers aren’t as interested in cooking from scratch. Instead, they’re seeking ready-to-eat and heat-and-serve solutions that match their fast-paced lifestyles. Frozen meals, pre-portioned ingredients, smoothie-ready fruit, and globally inspired dishes are now staples in their carts.
Millennials, meanwhile, are embracing frozen as a deliberate wellness strategy. According to the American Frozen Food Institute (AFFI), more than 50% of Millennials say frozen foods are equal to—or better than—fresh when it comes to nutrition. Since the pandemic, they’ve expanded their frozen brand repertoire and are prioritizing plant-based, clean-label, and globally inspired products that reflect both their health goals and flavor preferences.
At the heart of this shift is frozen produce. Fruits and vegetables that are flash-frozen at peak ripeness not only retain their nutrients but also offer the consistency and shelf life today’s value-conscious shoppers are looking for. Whether it’s antioxidant-packed berries, pre-cut stir-fry blends, or seasoned grains mixed with frozen greens, these ingredients are driving product innovation across the board—from breakfast bowls to quick dinners to better-for-you snacks.
For food brands, co-packers, and retailers, this is a clear call to action. These generations aren’t settling for outdated frozen options—they’re actively seeking food that aligns with their values: convenience, nutrition, transparency, and flavor. That means the frozen aisle isn’t just growing—it’s evolving.
Is your business prepared to meet that demand?
At Noon International, we specialize in sourcing premium frozen fruits and vegetables that power the next wave of product development. Whether you’re looking to launch a private-label line, build a better frozen meal, or expand your plant-based offerings, we’re here to help you deliver quality and value in every bite.
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The Noon International LLC Team
www.noon-intl.com
+1 (206) 283-8400
sales@noon-intl.com
Sources:
- Supermarket News: “Gen Z shoppers skip fresh foods, favor convenience at grocery stores” by Bill Wilson, June 2, 2025, supermarketnews.com
- AFFI: “Frozen Heats Up: Millennials’ Affinity for Frozen Foods” by Adnan Durrani, affi.org
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ミレニアル世代とZ世代が冷凍食品の復活を牽引 ― 食品業界にとっての意味は
現在最も大きな影響力を持つ2つの消費者層であるミレニアル世代とZ世代が、食品業界の様相を変えつつあります。冷凍食品の大きな成長を率いる力となっているのです。
Z世代は、生まれた時からデジタル技術を使いこなしてきた世代で、スピードとパーソナリゼーションを得意とし、お徳感を重視します。この世代が、生鮮食品の売り場を素通りして、冷凍食品コーナーへと向かっています。Supermarket Newsの記事によると、この年齢層は、すべて手作りで料理することには関心を寄せておらず、「開けて食べるだけ」や「温めて出すだけ」を求めています。ハイペースなライフスタイルに合っているからです。冷凍食品のほかにも、必要な材料をあらかじめ用意したミールキットやカット済みの果物を組み合わせたスムージーのキット、さらには世界各地の料理を楽しめる出来合いの食品が、この世代の定番です。
一方のミレニアル世代は、意識的なウェルネス戦略として冷凍食品を多用しています。米国冷凍食品協会（AFFI）によると、栄養価の点で冷凍食品は生鮮食品と同等、または冷凍食品のほうが優れていると考えているミレニアル世代が50%以上に上りました。ミレニアル世代は、新型コロナの発生後に冷凍食品のレパートリーを広げており、植物由来で、シンプルな食材のみを使用し、また世界各地の風味を楽しめる製品を優先する傾向にあります。これは健康上の目標と味覚の好みを反映した選択です。
こうした変化のなかで主役を担っているのが、冷凍の野菜と果物です。成熟·完熟を待って収穫された直後に急速冷凍される野菜や果物は、栄養分を損ねずに閉じ込めるだけでなく、常に手に入り、賞味期間が長いという点でも、今日のお徳感志向の消費者が求める要件を満たしています。抗酸化物質が豊富なベリー類から、あらかじめカットされた野菜炒めの材料、さらには緑葉野菜と穀類の調味済み製品まで、冷凍の野菜と果物はさまざまな革新を牽引しており、朝の完全食、手早い夕食のメニュー、体に良いスナックなど、多岐にわたる食を変えつつあります。
食品メーカーや製造業者、また小売店にとって、これは明らかにとらえるべきトレンドです。これらの世代は、旧態依然の冷凍食品は求めていません。自分の価値観と重なる食品、すなわち利便性、栄養価、透明性、味覚を兼ね備えた食品を積極的に模索しています。冷凍食品コーナーは、もはや成長するのみならず、進化していると言えるでしょう。
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Noon Internationalは、商品開発の次なる波を刺激する上質な冷凍野菜と冷凍果物の調達を専門としています。プライベートレーベルの商品を開発中の方も、冷凍食品の改良を目指している方も、さらには植物由来の商品ラインを拡大しようとしている方も、皆様が届ける一口一口に品質と価値を注入すべく、弊社がお手伝いさせていただきます。
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Noon International LLC
+1 (206) 283-8400
sales@noon-intl.com
出典：
- Supermarket News、「Gen Z shoppers skip fresh foods, favor convenience at grocery stores（Z世代はスーパーの生鮮食品を避け、利便性を重視）」、著：Bill Wilson、2025年6月2日supermarketnews.com
- AFFI、「Frozen Heats Up: Millennials’ Affinity for Frozen Foods（冷凍食品が熱い：ミレニアル世代が冷凍食品を愛用）」、著：Adnan Durrani、affi.org
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