United States
In 2024 approximately 52.7 million cwt of sweet corn was harvested across the United States, both fresh and processed. The number is about 14% lower than in previous year 2023. Volumes for processing dropped by about 19%. As well there was a decline in sweet corn exports from U.S.A. due to mainland China’s advantages price.
A decline in 2024 pea acreage in Minnesota resulted in the U.S. total production for processing falling by 15% compared to year 2023. Minnesota accounts for 40% of the total U.S. pea production.
Contract negotiations for 2025 vegetables has begun.
Contract negotiations for 2025 season potatoes are underway and for the most part completed. There may be some reduction in potato acreage due to ample volumes of storage potato to get processors through new season.
Domestic demand for French Fries and other frozen potato products continues to be strong, with processing volumes steady and ample storage potatoes available. Imports of potato products have increased by about 7% in the fourth quarter of 2024, while exports of North America potato products took a slight dive of 0.3% in 4th quarter of 2024.
Current concern over fertilizer costs due to the potential impact on tariffs and trade disruptions continues. Fertilizer accounts for about 20% of potato production, with China being the largest producer of nitrogen fertilizer. Russia and Canada are also large producers. China is also the largest producer of phosphate fertilizer.
It was announced that, Agristo, a Belgium based company will be building a $450 million potato processing facility in Grand Forks, North Dakota expected to be completed in 2028.
As well Cavendish Farms announced plans for a $150 million expansion to its existing plant in Jamestown, North Dakota.
Mexico
Broccoli and Cauliflower peak season is ongoing.
As well frost conditions in Northern Guanajuato has hurt organic broccoli fields there and it is anticipated that organic broccoli may be in tight supply moving forward.
Processors are replenishing inventories, however based on the current political climate,
Mexican vegetable and fruit suppliers are concerned about upcoming tariffs which will surely bring prices up.
Strawberry season is ongoing through to July, with peak production in May/June. Due to various reasons , I.Q.F strawberries prices are expected to rise. Labor shortages in California due to concerns over deportation among undocumented workers have led to harvest delays there and higher demand for Mexican strawberries. Yields have been on the low side and one large producer has decided not to plant this season and purchase raw material on the open market for processing which may add pressure to supply. Most Mexican suppliers are expecting a 5 to 7% increase in the I.Q.F price compared to last year. Although the season may be higher in volume, most of the volume will be absorbed by the fresh market, keeping I.Q.F. supply limited and prices elevated.
Costa Rica: Pineapple peak season will start April/May. Rain between November and January damaged plantations and prices are expected to be up for I.Q.F. pineapple.
Thailand: Raw material prices are at their highest level since January. Cold and dry weather has resulted in harvesting the pineapple early which has resulted in smaller sizes and lower yields. With limited supply and strong demand we expect prices to remain high.
Peru
ThePeruvian mango processing season began earlier than usual in 2024, with the harvest of Kent mango starting in late October. Early challenges such as drought and protentional production overlaps with other crops alongside fluctuating prices are shaping the outlook for the season.
Drought conditions have reduced fruit size and is likely to affect pulp quality and brix levels, while overlaps with strawberry and blueberry processing commitments may interfere with mango production. Even so, prices have dropped compared to last season, with mango ex Vietnam being Peru’s main competition this season.
Chile
Blueberry season is underway in Chile with the harvest supplying fresh market and the U.S. being the main buyer. Chile expects to produce more volume this season for I.Q.F. blueberries due to high demand and strong prices.
Chile has been well positioned to supply fruit products, especially raspberries to Europe due to Europe’s shortage, increasing Chile’s exports by 52%.
India
India is experiencing significant mango crop shortfalls due to extreme temperatures and inadequate rainfall. Alphonso mango product is down by 15% -20%, and Totapuri yields have dropped 25% – 40%, leading to surging prices. High shipping costs and tight markets in South America, Brazil, and Mexico are worsening the situation.
Europe
Pea production in Europe has been reduced due to low demand and competition from China. Raw material prices in Europe for peas is 20% lower than last season and growers are not interested in growing this crop.
Potatoes: Reports from the North-West European Potato Growers Organization has reported that the European potato harvest exceeded 24 million metric tons, up 6.6% compared to year 2023. The cultivated area increased, however severe and continued rainfall during 2024 planting and growing caused quality issues which reduced yields on storage potatoes.
Potato processors have begun to contract for 2025 potatoes and expect raw material prices to remain stable.
Hungarian sweet corn prices are on the downward trend since summer due to an oversupply and fierce competition from China.
Fruits coming out of Poland were affected by adverse weather conditions this year. Strawberry plantings were reduced, and this coupled with weather issues have resulted in a short harvest. It seems many fruits across Europe are having difficulties due to rain and cool weather, these include raspberries, blackberries and cherries.
Overall prices of frozen fruit coming out of Europe this season are higher. There are reduced supplies of blueberries, strawberries, cherries, and raspberries, due to cool and rainy weather across Europe especially in Poland, Ukraine, Hungary and Serbia.
Serbian processors are reporting limited stocks of whole raspberries, while Polish raspberry production declined by about 20% this past season.
Egypt:
Strawberry season began a bit ahead of time so that many processors could catch up with their contract obligations of 2024. Due to high temperatures in summer, there is anticipation that yields will be down.
Japan: Reported by the Frozen Foods Times, Japan
Last Year’s Frozen Vegetable Imports Reached A Record High of 1.17 Million Tons
GROWTH IN POTATOES, BROCCOLI
Last year’s Frozen vegetable imports increased by 4.3% to 1,168,541 tons which is a new record high due to the growth in potatoes and broccoli.
Although the price per KG rose by 4.4% due to the weaker yen, strong demand led to an increase in quantity.
Potatoes, the largest item, has increased by 1.9% to 423,659 tons. French fries increased by 4.3% to 309,369 tons. US origin, which has the No.1 market share, grew by 8.5% to 195,055 tons. Second place was the Netherlands origin, which increased by 8.9% to 40,732 tons. Belgian origin fell in the 3rd place by 32.9% to 25,526 tons. China origin increased by 17.5% to 22,378 tons, a double-digit increase. Although India origin account for only 2% of total French fries, they increased by 589.5% to 7,069 tons, an increase of approx. 6.9 times.
Broccoli increased by 12.2% to 79,632 tons which is a new record high. Of the 2 major origins, China origin increased b 18.3% to 45,908 tons, and Ecuador origin increased by 8.2% to 32,302 tons. The price per KG for China origin is 243.9 yen, which is 104.7 yen cheaper than that of Ecuador origin.
Corn increased by 8.0% to 50,140 tons. US origin, which has the No.1 market share, lead the way, increased by 10.8% to 23,511 tons. Thai origin, which came in the 2nd place, also increased by 6.6% to 13,477 tons
China
China has emerged as the world’s top producer of frozen vegetables, surpassing Belgium in 2023 and maintaining its lead through 2024. China’s rapid growth in exports, alongside declining exports from Belgium, highlights the shifting dynamics in the global frozen vegetable market.
China saw a 10.5% year on year increase in frozen vegetable exports, reaching a 1 million metric tons with frozen sweet corn surging by 30% y / y.
Broccoli plantings in Zhejiang increased this season by about 20%. Typhoons caused much rainfall and flooding of fields in early November and yields will be down, as entire fields were destroyed. Harvesting in this area began in early December and will run through February. Product is expected to be short.
Water chestnut season is completed. Yields and quality were average.
Sugar Snap and Snow Pea season will begin in April in China. Crops are doing well and prices are expected to be a bit lower than last season.
関税の懸念とコスト高騰がイチゴの供給に影響
アメリカ合衆国
米国で2024年に収穫されたスイートコーンは、生鮮品と加工品を合わせて約52億7,000万ポンド（約239万トン）となりました。2023年と比べて約14%減です。加工品のみでは約19%減となりました。また、米国からのスイートコーンの輸出量も減少しました。中国本土が有利な価格を出していることが原因です。
グリーンピースは2024年、ミネソタ州の作付面積が減少したのを受けて、米国の総生産量が前年比15%減となりました。同州は、米国のグリーンピース総生産量の40%を占めています。
2025年の野菜の契約交渉が始まっています。
ジャガイモは2025年の契約交渉が進行中ですが、おおむね完了しました。ジャガイモの作付面積はいくらか減少するかもしれません。貯蔵ジャガイモが十分にあり、加工業者が次のシーズンまで持ち堪えられるためです。
フライドポテトや他の冷凍ジャガイモ製品に対する米国内の需要が引き続き堅調で、加工量は安定しており、貯蔵ジャガイモが十分に入手できます。ジャガイモ製品の輸入量は、2024年第4四半期に約7%増加した一方、北米産のジャガイモ製品の輸出量は、2024年第4四半期に0.3%のわずかな減少となりました。
関税と貿易の滞りが影響する可能性を受けた肥料価格をめぐる懸念は、現在も継続しています。肥料はジャガイモ生産の投入コストの約20%を占めます。窒素肥料の最大の生産国は中国で、ロシアとカナダも主要生産国です。中国はリン酸肥料でも最大の生産国となっています。
ベルギーのAgristoがノースダコタ州グランドフォークスに4億5,000万ドルを投じてジャガイモの加工工場を建設すると発表しました。2028年に竣工予定です。
また、Cavendish Farmsもノースダコタ州ジェームズタウンにある既存の工場を総工費1億5,000万ドルで拡大する計画です。
メキシコ
ブロッコリーとカリフラワーの最盛期が継続中です。
加工業者は在庫を補充しつつありますが、現在の政治情勢を踏まえ、メキシコの野菜と果物のサプライヤーは関税の導入を懸念しています。関税が導入されれば、間違いなく価格が上がるでしょう。
イチゴのシーズンは7月いっぱい続き、生産の最盛期は5月から6月です。さまざまな理由から、IQF（個別急速冷凍）イチゴの価格が上がると見られています。不法就労者の国外追放をめぐる懸念からカリフォルニア州で人手不足が生じており、収穫が遅れ、メキシコ産のイチゴに対する需要が拡大しています。収穫量は少なめで、ある大手生産者が今シーズンは植え付けをせず、オープン市場で加工用原材料を買い付けると決定したため、これが供給に圧力をかける可能性があります。メキシコのサプライヤーのほとんどは、IQFイチゴの価格が昨年と比べて5～7%上がると予想しています。今シーズンの生産量は増えるかもしれませんが、増量分のほとんどが生鮮市場に吸収されて、IQF向けの供給は限られ、価格が上昇するでしょう。
コスタリカ：パイナップルの最盛期は4月か5月に始まります。11月から1月にかけての雨でプランテーションに被害が出たため、IQFパイナップルの価格は上がる見通しです。
タイ：原材料価格が1月以来の最高値を推移しています。気温が低く雨が少なかったため、パイナップルの収穫が早まり、実のサイズが小さく、生産量が下がりました。供給が限られる一方で堅調な需要があることから、高値が継続すると見られます。
ペルー
ペルーでは2024年、マンゴーの加工シーズンが例年よりも早くスタートし、ケント種は10月末から収穫が始まりました。雨不足に加えて、他の作物と生産時期が重なるといった早期段階での困難、さらに価格の変動が、今シーズンの展望を左右しています。
雨不足で実のサイズが小さくなり、繊維質と糖度にも影響すると見られるうえ、イチゴやブルーベリーの加工と時期がかち合い、マンゴーの生産に影響する可能性があります。とはいえ、価格は昨シーズンよりも下がっており、今シーズンはベトナム産マンゴーがペルー産マンゴーの最大の競合となっています。
チリ
ブルーベリーのシーズンが進行中です。収穫が生鮮市場に回されていて、米国が主な買い手です。IQFブルーベリーの需要が好調で、価格も高いため、チリの今シーズンの生産量は増える見通しです。
チリは果物の輸出国として格好の立場にあり、特にヨーロッパ向けのラズベリーの輸出は、ヨーロッパ域内の供給不足を受けて52%増となっています。
インド
インドでは、酷暑のうえ雨不足のため、マンゴーの収穫量が大幅に減少しています。アルフォンソ種は15～20%減、トタプリ種は25～40%減で、価格が高騰しています。南米、ブラジル、メキシコで輸送費が上がり、供給も不足気味のため、市場の困難に輪をかけています。
ヨーロッパ
ヨーロッパのグリーンピースは、需要減と中国からの競争を受けて、生産量が減っています。ヨーロッパではグリーンピースの原材料価格が昨シーズンと比べ20%値下がりしているため、生産者の栽培意欲が落ちています。
ジャガイモ：ヨーロッパ北西部ジャガイモ生産者協会からの報告によると、ヨーロッパのジャガイモの収穫は2,400万トンを超え、2023年から6.6%増となりました。2024年は作付面積は増加しましたが、植え付けと生育の間に大雨が続いたため、品質に問題が生じ、貯蔵ジャガイモの生産量が下がりました。
ジャガイモの加工業者は2025年のジャガイモの契約を開始しており、原材料価格は安定が続く見通しです。
ハンガリー産のスイートコーンは、夏以降、値下がり基調です。過剰供給に加えて、中国からの激しい競争があるためです。
ポーランド産の果物は、2024年、悪天候の影響を受けました。イチゴは、植え付けが減少したうえに、天候のせいで収穫期が短くなりました。ヨーロッパ全域でラズベリー、ブラックベリー、チェリーなど多くの果物が、多雨と低気温の影響を受けているようです。
全体として今シーズンは、ヨーロッパ産の冷凍果物の価格が高くなっています。ブルーベリー、イチゴ、チェリー、ラズベリーは、低温と多雨によりヨーロッパ全域で供給が減っており、特にポーランド、ウクライナ、ハンガリー、セルビアの供給減が顕著です。
セルビアの加工業者では、ラズベリーのホールの在庫が不足しているとのことです。一方、ポーランドのラズベリー生産は、先のシーズンに約20%減少しました。
エジプト：
イチゴのシーズンがやや早めに始まりました。多くの加工業者が2024年の契約量確保で追い付けるようにするためです。夏が暑かったため、生産量は下がると予想されています。
日本：冷食タイムスの報道
冷凍野菜の輸入量が昨年は史上最高の117万トンに到達
ジャガイモとブロッコリーが増加
昨年の冷凍野菜の輸入量が、4.3%増で116万8,541トンと史上最高に達しました。ジャガイモとブロッコリーの成長がこれに寄与しました。
円安の影響を受けて重量当たりの価格は4.4%増でしたが、堅調な需要で数量が伸びました。
最大品目であるジャガイモは、1.9%増で42万3,659トンでした。フライドポテトが4.3%増で30万9,369トンに達しました。産地別で最大のシェアを誇る米国産は、8.5%増で19万5,055トン。2位のオランダ産は、8.9%増で4万732トン。3位のベルギー産は、32.9%減少して2万5,526トンでした。また、中国産の輸入量は17.5%増で2万2,378トンでした。インド産の輸入量は、冷凍フライドポテト全体に占める割合はわずか2%ですが、実に589.5%増となり、7,069トンに達しました。
冷凍ブロッコリーの輸入量は、12.2%増の7万9,632トンで、史上最高でした。主な産地は中国とエクアドルで、前者は18.3%増の4万5,908トン、後者は8.2%増の3万2,302トンでした。中国産は1キログラム当たり243.9円で、エクアドル産を104.7円下回っています。
冷凍トウモロコシの輸入量は、8.0%増で5万140トンとなりました。産地別で最大のシェアを誇る米国産は、10.8%増で2万3,511トン。2位のタイ産は、6.6%増で1万3,477トンでした。
中国
中国は、冷凍野菜の世界最大生産国になりました。2023年にベルギーを抜き、2024年も依然として首位を維持しています。中国からの輸出が急成長し、一方でベルギーが輸出を減少させたことは、世界の冷凍野菜市場の力関係の変化を示しています。
中国の冷凍野菜の輸出量は前年比10.5%増で100万トンに達しました。冷凍スイートコーンは前年比30%増となっています。
浙江省のブロッコリーは、今シーズン、作付面積が約20%増となりました。11月初めの台風による大雨で畑が冠水し、作物が完全に失われたため、収穫量は減るでしょう。この地域の収穫は12月初めに始まりました。2月いっぱい続く見通しです。品薄が見込まれています。
中国のスナップエンドウとサヤエンドウのシーズンは、4月に始まります。今のところ順調で、価格は昨シーズンよりもやや低めになる見通しです。