United States
Due to a rainy and cool spring, planting for 2022 season corn started late. As a result, some processors experience bunching at the tall end of pack which caused some off grades. Less acres were planted due to the risk of freeze, which in the end did not happen. Weather was warm through the entire pack and this resulted in good corn quality and yields. However, the sweet corn market is still tight due to limited acres being planted and bunching at the end of the season. Processors are particularly short on cob corn. Demand remains high.
Quality has been good for sliced carrots although yields are down due to size. Diced carrot production now completed.
Green Bean acres in Oregon and Washington were down due to competing crops. The bean season began 3 weeks late due to heavy spring rains which delayed plantings.
The U.S. and Canada exported less French fries and other processed potatoes in third quarter, however product demand remains strong. Processors in Canada planned to produce more product due to expanded capacity there, however raw material is short. Fryers in the Pacific Northwest have been purchasing potatoes from Maine to try to keep up with production. Prices for open market potatoes this early in the storage season have been very strong.
Potato Harvest General Recap
Most growers planted potatoes earlier this year due to low inventory from 2021 season. Warm weather over July, August and September while the potatoes were bulking has affected yields in the Colombia Basin. Size profiles are small, however quality reports are better than last season. Reports indicate that yields could be off by as much as 20% in certain areas, while the average yield loss is between 8% to 12%.
Grower contracts have already been completed in the Colombia Basin for the 2023 season, with increases again noted.
In Idaho yields on early variety potatoes have been down, however later crop potatoes are expected to turn out much better. Heat in Western Idaho has caused reduced yields, while the crop looks better in Eastern Idaho. Most growers are leaving potatoes in the field longer to help them size up, however most growers have now finished digging as they brace for much cooler weather and rain.
Prices continue to rise on potato products as demand is still high in the U.S and expected to continue to rise at 5% annually. Supplies will be limited, and there is uncertainty on how the recent heat and further weather may affect the crop. Prices remain strong and continue to rise. We anticipate more increases on French fry products moving forward.
While growers and processors struggle in Washington, Oregon and Idaho, the state of Maine has had good growing conditions this season with adequate moisture and favorable weather. Potato quality and yields have been excellent.
Onion yields were down 20% – 40% in Oregon and Idaho in 2021 season due to severe heat. While the quality was average the onions did not size up due to the heat, causing reduction in yields. 2022 season has fared much better for onions and yields, and quality are reported as good, however most suppliers are already sold out.
The Northwest area had a good strawberry season. Weather was favorable and the pack was up about 20% from last year.
Western Washington raspberry season was disappointing. Going into harvest crops looked strong, however the arrival of high heat caused lower yields and soft fruit.
Harvesting conditions for blueberries in the Pacific Northwest were challenging this season. Picking began later than usual due to a long cool spring which delayed growing. Estimates are for a 5% to 10% decrease in volume compared to last season.
A colder and wetter spring caused damage to the Northwest Rhubarb crop. Rhubarb did not size up and reports indicate a 60% drop in the harvest compared to last season.
Maine harvested fewer wild blueberries due to high temperatures and lack of rain. Final crop figures are expected to be less than last season while quality is very good.
Midwest Area
Wet field conditions, rain and cooler weather slowed down planting progress for peas and sweet corn. In general, the sweet corn crop went well in the Midwest, with nice yield and quality. The crop finished on budget.
Fertilizer cost in the U.S. is going up for the 2023 season by about 10% to 15%. The crops are expected to cost 20% more to produce next season.
Mexico
The rainy season is now over and volumes of broccoli and cauliflower coming into the factories are good. Overall, Mexico expects an abundant pack during the next three months if weather conditions cooperate. Quality and yields are favorable on both conventional and organic products and some suppliers are now taking on new clients.
Reported by HIS Markit, Mexico now surpasses Chile as the largest supplier of raspberries into the U.S. market. According to date from the International Raspberry Organization (IRO) , Mexico is one of the largest producers of raspberries worldwide, with it’s largest growing area in Jalisco. Most of raspberry production in Mexico goes to the fresh market with about 10% and growing for frozen production.
Costa Rica
Raw material pineapple volume have improved and along with this so have prices.
Thailand
A short supply of raw material sweet corn due to heavy rain and flooding as well as current higher grower prices will result in short supply and increased prices for frozen and canned sweet corn coming out of Thailand. Higher prices for fertilizer have also contributed to Thailand’s upward trend on prices.
Winter harvesting of pineapple in now ongoing and due to low supply of raw material in the past few weeks, we have seen prices rise.
Peru
Peru’s blueberry varieties have enjoyed the cooler winter weather and the crop came on 2 to 3 weeks earlier than usual with volumes and quality very good.
Mango season has been underway with Edward variety. Kent variety is beginning and should run through March. Prices are reported close to last season’s level with an average to good crop expected.
Chile
Blueberry season commencing this month with a shorter season to end mid to end February. More blueberries are expected to go to the frozen processing market due to growers being careful to limit certain varieties for the fresh market due to logistic delays.
New Zealand
Frost conditions have resulted in a Kiwi crop that is expected to be about 10% less than normal.
Europe
This summer’scrippling heat wave across Europe has caused havoc in much of the crops across Europe leaving some countries facing their worst harvest in years. Lack of precipitation causes soil water content to reduce making it harder for plants to extract water from the soil leading to widespread stress on crops. This has been particularly true in Italy, France, Germany, Hungary, Portugal and Spain.
Devastating heat in Spain resulted in some vegetable processors there losing almost half of their pea harvest. There has also been difficulty securing farmers to plant and grow vegetables such as peas and corn due to more profitable and less water intensive crops such as wheat. Spain’s sweet corn pricing has risen almost 45% this season. Most European suppliers are off market with no new buyers being accepted currently.
Regarding grain harvest, France has been severely hit with 20% of its harvest lost. Italy is expecting to lose 13% of its wheat and Britain 12%. In general, across Europe wheat production will be down about 10%.
The Potato crop in Europe is expected to be down by about 6% due to severe heat and drought. Potatoes did not size up and there were quality issues as well. This resulted in reduced yields. Raw product supply for European French fry plants will be tight again this year.
Growing areas were inconsistent with some areas doing okay while others were very short. Across countries and areas, sporadic temperatures and uneven rainfall caused different growing results. Another key factor was whether irrigation was used or not. Higher production costs for growers will surely impact the number of potato acres being planned for the 2023 season.
Potato prices in Europe are significantly on the rise and most suppliers have reduced their footprint and not taking on new clients.
Global demand for potato products, including French fries, remain high despite the limited volumes available.
Europe’s Energy Crisis
Europe’s vegetable farmers are warning of shortages as the energy crisis there continues. Across northern and western Europe vegetable growers and processors are debating stopping their productions due to the extreme cost of energy. Winter crops grown in greenhouses, such as tomatoes and peppers, and crops placed in cold storage such as onions and apples are in particular jeopardy due to severe power and gas prices. Farmers are warning of shortages. Higher energy costs along with higher fertilizer costs are prohibiting many from continuing to grow or process. However more recent news is that due to Europe’s emergency purchasing /stockpiling of energy as long as the weather remains warmer the situation may not be as dire as expected.
China
Prices in China have come down drastically due to country unrest, covid lockdowns, and lack of domestic demand. Currently we are seeing more than a .20/lb. reduction in water chestnut prices. The season for water chestnuts will start this month.
Just for Fun
Calbee Japan has announced a new potato chip flavor! The inspiration for this new flavor comes from Family Mart’s cooked-in- store brand fried chicken (Famichiki) teaming it with potato chips. The new chips are said to have an authentic Famichiki taste right down to the spicy aftertaste. They are betting that you can’t just eat one!
アメリカ合衆国
今年は春の雨と低温で、トウモロコシの植え付けが遅れてスタートしました。この結果、一部の加工業者では収穫の最後のほうに入荷が集中し、一部で等級が下がることになりました。凍結の恐れから作付面積が減らされましたが、結果的に凍結には見舞われませんでした。すべてが収穫される間、天候は暖かいままで、このため質・量ともに上出来となりました。ただし、スイートコーン市場はなおも供給が不足気味です。作付面積が少なかったことに加えて、シーズン最後に収穫が集中したためです。特に軸付きトウモロコシが不足しています。需要は高い状態が続いています。
スライス用ニンジンは良質ですが、サイズが小さくなったため、生産量は下がりました。ダイスカット用ニンジンは生産が終了しました。
オレゴン州とワシントン州のサヤインゲンは、他の作物との競争があり、生産量が減りました。サヤインゲンは春の豪雨で植え付けが遅れたため、シーズンが3週間遅く始まりました。
米国とカナダは第3四半期にフライドポテトと他の加工済みジャガイモの輸出量が減りましたが、需要は依然として堅調です。カナダの加工業者は、生産能力を拡大していて、生産量を増やす計画でしたが、原材料が不足しています。太平洋岸北西部のフライドポテト加工業者は、メイン州からジャガイモを買い付けて、生産を継続しようとしています。オープン市場のジャガイモ価格は、まだ貯蔵シーズンの初期でもあり、非常に堅調です。
ジャガイモの収穫の全体的なまとめ
ジャガイモは、2021年からの在庫が減っていたため、今年はほとんどの生産者が早めに植え付けました。コロンビア盆地は7月、8月、9月の成長期に暑くなったため、生産量に影響しました。実のサイズが小さくなっていますが、品質は昨シーズンより良いと伝えられています。生産量は場所によっては最大20%減、平均すると8～12%減になると報告されています。
コロンビア盆地では2023年シーズンの生産者契約がすでに終了していて、またも値上がりしています。
アイダホ州では早生品種の収穫量が下がりましたが、晩生品種のジャガイモははるかに良くなると期待されています。アイダホ州西部で暑気が生産量に影響しましたが、アイダホ州東部は西部よりも良い状況です。ほとんどの生産者がジャガイモの収穫を遅らせて、実が大きくなるまで待っていましたが、気温が大きく下がり雨もあると予想されたため、今では収穫を終えました。
ジャガイモ製品の価格は上がり続けています。米国の需要が依然として高いためで、その後も年間5%の上昇が見込まれています。供給が限られる見通しで、また最近の暑さと今後の天候が収穫にどのように影響するかも不透明です。価格は引き続き堅調で、上がり続けています。フライドポテト製品は今後さらに値上がりする見込みです。
ワシントン州、オレゴン州、アイダホ州では生産者と加工業者が苦戦していますが、メイン州は今シーズン、適度な雨と天候に恵まれて、良好な生育条件となりました。ジャガイモは質・量ともに非常に上出来です。
タマネギは、2021年シーズンはオレゴン州とアイダホ州で酷暑となり、20～40%減となりました。品質は平均的でしたが、暑さによりタマネギのサイズが小さくなったため、生産量に響きました。2022年はタマネギにとってはるかに良いシーズンとなり、質・量ともに良好と伝えられていますが、ほとんどのサプライヤーがすでに完売しています。
北西部ではイチゴが良いシーズンとなりました。天候に恵まれ、昨年から約20%増です。
ワシントン州西部のラズベリーは残念なシーズンとなりました。収穫が始まるまでは良好かと思われたのですが、高温の到来により実が柔らかくなり、生産量が下がりました。
太平洋岸北西部のブルーベリーは、困難な収穫のシーズンとなりました。春に低温が続き成長が遅れたため、収穫が例年よりも遅く開始されました。昨シーズンと比べて収穫量が5～10%減になると見積もられています。
北西部のルバーブは、雨が多く寒い春となったせいで不作でした。十分に生育せず、昨年と比べて収穫が60%減と伝えられています。
メイン州のワイルドブルーベリーは、収穫量が減りました。暑さと雨不足によるものです。最終的な生産量は昨年を下回る見通しですが、品質は非常に良好です。
中西部
畑の水分量が多く、さらに降雨と低温に見舞われたため、グリーンピースとスイートコーンの植え付けが減速しました。全体として中西部のスイートコーンは順調に進み、質・量ともに良好でした。収穫は予算どおりに終了しました。
米国では2023年シーズン、肥料が10～15%値上がりします。来シーズンの生産コストは20%増となる見通しです。
メキシコ
雨期が終了し、良好な量のブロッコリーとカリフラワーが工場に入荷しています。天候に恵まれるかぎり、全体としてメキシコは向こう3カ月間は十分な量がある見通しです。オーガニックと非オーガニックの両方が質・量ともに良好で、一部のサプライヤでは新規の顧客も受け付けています。
HIS Markitによると、メキシコは今やチリを抜いて、米国へのラズベリー供給で最大国となりました。International Raspberry Organizationによると、メキシコは世界でも最大のラズベリー生産国のひとつで、ハリスコ州が最大の産地です。メキシコで生産されるラズベリーはほとんどが生鮮市場に回され、冷凍市場向けは約10%ですが、この割合は増えつつあります。
コスタリカ
原材料用パイナップルの量が改善し、それとともに価格も改善しました。
タイ
大雨と浸水に見舞われてスイートコーンの原材料供給が不足しているうえ、生産者価格が上がっているため、タイ産の冷凍・缶詰用スイートコーンも供給不足となり、価格が上がるでしょう。肥料の価格が上がっていることも、タイ産の作物の価格上昇に寄与しています。
パイナップルは冬の収穫が行われていますが、過去数週間は原材料供給が不足していて、価格が上昇しました。
ペルー
ペルーのブルーベリーは冬の涼しさに恵まれ、例年よりも2、3週間早く収穫となりました。質・量ともに非常に良好です。
マンゴーのシーズンは進行中で、現在はエドワード種です。ケント種も始まりつつあり、3月いっぱい続くでしょう。価格は昨年並みと伝えられていて、例年並みあるいは豊作が期待されています。
チリ
ブルーベリーは今月から開始され、比較的短いシーズンで2月中旬から下旬に終了します。物流の停滞を警戒した生産者が生鮮市場向けの品種を制限しているため、冷凍加工市場に回るブルーベリーが増えると予想されています。
ニュージーランド
霜があったため、キウイフルーツが例年を約10%下回ると見られています。
ヨーロッパ
ヨーロッパはこの夏、大変な猛暑により全域で大きな被害が出て、一部の国では過去何年もなかったような最悪の収穫となりました。雨不足で土壌の水分が減少し、植物が十分に水分を吸収できないため、広範な作物にストレスがかかりました。特にイタリア、フランス、ドイツ、ハンガリー、ポルトガル、スペインが深刻でした。
スペインは、猛暑で一部の加工業者がグリーンピースの収穫の半分近くを失いました。また、小麦をはじめ、水をあまり必要とせず、より大きな収益の見込める作物との競争があるため、グリーンピースやトウモロコシのような野菜を植えて栽培しようとする生産者を確保するのに困難が生じています。スペインのスイートコーンの価格は、今シーズン、45%近くも上昇しました。ヨーロッパのほとんどのサプライヤーは販売を終了していて、現時点で新規のバイヤーは受け付けていません。
穀物の収穫という点では、フランスに深刻な被害が出ていて、収穫の20%が失われています。イタリアは小麦が13%減、イギリスは12%減の見込みです。全体としてヨーロッパ全域で小麦の生産量は約10%減となるでしょう。
ヨーロッパのジャガイモの収穫は、酷暑と干ばつの影響で、約6%減となる見通しです。ジャガイモが大きく実らず、品質にも問題が生じました。このため生産量が減りました。ヨーロッパのフライドポテト工場は、原材料が今年もまた不足するでしょう。
生産地の状況にはばらつきがあり、まずまずの地域もあれば、非常に不足している地域もあります。すべての国と地域で、気温に変動があり、降雨もまちまちだったため、収穫の結果に差が出ました。また、灌漑設備が使われたかどうかも重要な要因でした。ジャガイモの生産コストが高騰しているため、間違いなく2023年の作付面積の計画に影響するでしょう。
ヨーロッパではジャガイモが大幅に値上がりしています。ほとんどのサプライヤーが取引を減らしていて、新規の顧客は受け付けていません。
フライドポテトを含むジャガイモ製品への需要は、入手可能な数量が限られているにもかかわらず、世界的に高い状態が続いています。
ヨーロッパのエネルギー危機
ヨーロッパの野菜生産者は、エネルギー危機が継続すれば供給が不足すると警鐘を鳴らしています。北部と西部の全域で、野菜の生産者と加工業者が生産を停止すべきかどうかの選択を迫られています。光熱費が高すぎるためです。トマトやピーマンをはじめ冬に温室栽培される作物、またタマネギやリンゴのように冷蔵される作物は、電気代とガス代の極端な高騰で特に厳しい状況です。生産者は不足が生じると警告しています。エネルギーだけでなく肥料の高騰もあり、多くの人にとって生産や加工処理が続けられない状況が生じています。ただし、最近のニュースによると、ヨーロッパはエネルギーを緊急に買い付けて備蓄を増やしているため、暖かい冬になるかぎり、予想されたほど深刻な状況にはならないかもしれません。
中国
中国では、国内の動乱とコロナのロックダウン、国内需要の欠如を受けて、価格が劇的に下がりました。シログワイは現時点で1ポンドあたり20セント以上も値下がりしています。シログワイのシーズンは今月から始まります。
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