United States
Green pea and potato plantings should begin this week as long as the cold and snow stay away. Corn planting should commence at the end of this month/early April. Due to logistic challenges (not being able to ship product) there are still inventories of corn available to purchase, however prices remain high with no end in sight.
Grower contracts are placed for potatoes, peas and corn and we have heard grower prices are up between 30% to 40% here in the Northwest. Higher grower prices, higher fertilizer prices, higher energy costs, increased transportation costs and lack of labor, are pointing to a .10/lb. to .15/lb. rise in prices this coming season. With the recent developments in Ukraine we could see even more increases in our food prices worldwide.
Grower contracts in the Colombia Basin for 2022 season are completed with the increase in volume focused on early variety potatoes. However, processors were a bit cautious in contracting volumes due to the uncertainty still of the pandemic and the higher costs. We have heard that a 20% increase in raw material price has been contracted but we have also heard higher levels as well.
It is certain that raw product supplies will fall short this year due to the high demand both domestically and export for French fries and all types of processed potatoes.
In addition, Ukraine is the largest sunflower oil producer worldwide with over 46% of its production going export, which will surely affect the worlds French fry market in some capacity.
Onion yields are down 20% – 40% in Oregon and Idaho this season due to the unusual higher heat. While the quality is reported as average the onions did not size up due to the heat, causing reduction in yields. U.S. suppliers are sold out.
Fruit growers in the Pacific Northwest (Oregon and Washington) are reporting Raspberry yields off by 30% to 50%. Blackberry yields may be down by 80%. Raspberry crumble volumes are limited due to the smaller size of the crop and also the smaller size of the fruit which reduces the crumbling.
Blueberry crop will be reduced by 20% to 40% depending on the area and grower. All in all, the berry crops in the PNW have been hit hard by the heat and the frozen berry market remains very firm moving forward. Contracts will most likely be prorated and prices increased.
Severe flooding in November and freeze in December may affect the outcome of the upcoming 2022 season in the Pacific Northwest. Flood losses in Whatcom county will result in an estimated 50 Million dollars in overall damages.
While in British Columbia, Canada approximately 1000 acres of blueberry fields flooded. Severely impacted growers may need to pull out their plants and replant which will be a large financial expense as well as put pressure on the industry in general. The past few years have been difficult for British Columbia growers with unpredictable weather events and pollination challenges which have resulted in less blueberry yields.
Cherries which are already short in Michigan due to frost and freeze conditions in April/May, are also short in the Pacific Northwest growing areas due to the heat. The high heat stopped the cherries from reaching their full size as well as causing cherries at the top of the trees to shrivel.
U.S. cranberry production is reduced this year due to heavy rains in August and September and lower than expected volumes produced in Wisconsin and Massachusetts.
Prices for all berry fruits worldwide are up and expected to continue to rise due to low inventories coming into the new season and smaller crops this season globally. Covid is still an issue with labor difficult to find and labor costs continuing to rise.
Canada
Rain helped move long season potato varieties such as Russet Burbank along in Eastern Canada during harvest, while high heat and dry weather hurt the Western Canadian potato crop resulting in quality issues and smaller size potatoes.
Wild Blueberry crop in Quebec area was affected by adverse weather conditions and the crop there is projected to be reduced by approximately 50% for conventional and 85% for organic product.
Quebec, Canada’s cranberry production is estimated to be 25% to 30% lower than average due to a cold spring which hindered the crop development.
Mexico
New season broccoli and cauliflower are underway. It was a very rainy summer season in Mexico causing lots of mold, undesirable quality, and low yields to both broccoli and cauliflower. The excess rain also hindered new season plantings which resulted in a late start to the new season. Processors are now catching up and producing at close to capacity levels and are more comfortable to offer product.
Fertilizer and labor costs are up. The Mexican government implemented a mandatory minimum wage increase of 22% effective January 1, 2022. This along with much higher fertilizer costs and previous tight inventories have forced all Mexican suppliers to increase prices going into 2022.
Avocado production in Mexico is expected to reduce by 8% compared to last year. Due in part to less tree productivity as well as insufficient rain amount and high heat in some areas. International demand for Mexican avocado’s continues to increase.
Raspberry harvest has begun in Mexico with high prices right out of the gate.
Guatemala
Broccoli season is completed and will begin again in July.
Chile
Chile continues to struggle with all fruit and vegetable crops due to recent drought issues and water shortages.Some factories are only running at 75% to 80% capacity. Temperatures are warm and manual labor has been difficult to come by. With few mechanical harvesters available it has proven to be a difficult berry season. Larva has also been an issue this season for fruit. Prices are up on all the berry fruits.
Colombia
Heavy rains impacted the mango season and lower volumes are expected. Most processors are sold out.
Peru
Frozen Mango exports are up by approximately 10% due to the favorable season this year. The main importers are the Netherlands, U.S.A. and Canada. Mango season will end this month with Avocado commencing in April.
Costa Rica
Pineapple, papaya, banana and melon season ongoing.
Europe
Green peas and beans still remain short in Europe with no relief in sight. Heavy rain and hail hit most of Europe and crops (peas, corn, beans) struggled as fields were too wet to harvest. Both Belgium and the Netherlands had difficulties with producing their crops this past season.
North Western Europe had one of its most humid summers in the last decade. Some areas of Belgium and Western Germany experienced historic high rainfall. Lower yields caused by blight, hollow hearts, and cracks hindered Europe’s 2021 potato crop.
Predications mention that European growers could reduce their potato acreage in 2022. High costs for fuel, fertilizer, chemicals and labor are encouraging growers to plant other crops which benefit from less capital and lower risk. Some of the strongest grain prices in years is enticing growers to switch from potatoes to grains. As well the developments in Ukraine may impact potato processors from receiving sunflower oil.
China
Water chestnut season is underway. However, with logistic challenges ongoing it will be difficult to receive product in a timely and cost-efficient manner. Duties are also very high due.
Prices for Strawberries out of the Sichuan China region have almost tripled due to the cold weather there and a reduced crop.
Overall adverse weather in Northern China during sowing and harvest led to quality issues and high crop losses of various vegetables. China’s largest vegetable growing province, Shandong, reported large losses due to heavy rainfall and flooded fields. This along with logistic struggles has exerted upward pressure on prices coming out of China.
Based on information from the National Bureau of Statistics, China now ranks as the world’s largest producer and consumer of strawberries. China’s strawberry market is dominated by domestic demand, with consumers appreciating the high nutritional value of strawberries, however the export scale in recent years has also continued to rise with a 5.6% growth rate for fresh strawberries.
In addition, based on information from the International Blueberry Organization in 2019 China surpassed the United States as the world’s largest producer of blueberries. The cultivation of blueberries in China only began in 2000, however the speed of development has been very fast.
アメリカ合衆国
寒気と雪に見舞われないかぎり、グリーンピースとジャガイモの植え付けが今週にも始まるでしょう。トウモロコシの植え付けは、今月末か4月初めに開始する見込みです。物流問題のため（製品を出荷できないため）、トウモロコシは今も購入できる在庫がありますが、高値が続いていて、終息の見通しはありません。
ジャガイモ、グリーンピース、トウモロコシは生産者契約が結ばれていて、ここ北西部では生産者価格が30～40%高になっていると聞いています。生産者価格だけでなく、肥料と燃料、それに輸送のコストも上がっていて、しかも労働力が不足していますから、このシーズンの価格は1ポンドあたり10～15セントの値上がりとなる見込みです。最近のウクライナの情勢もあり、食品供給のさらなる値上がりが見られる可能性もあります。
コロンビア盆地の2022年シーズンの生産者契約は完了しました。契約量の増加は、主に早生品種のジャガイモに集中しています。ただし、加工業者は大口契約にはやや慎重です。コロナの先行きがなおも不透明なうえ、コストが上昇しているためです。契約分の原材料価格が20%上がったと聞いていますが、それ以上に高くなった事例も耳にしています。
フライドポテトとあらゆるタイプの加工済みジャガイモに対して国内と輸出市場の両方から大きな需要があるため、今年は間違いなく原材料供給が不足するでしょう。
そのうえ、ウクライナは世界最大のヒマワリ油の生産国で、その46%以上が輸出市場に回されていますから、これが世界のフライドポテト市場に何らかの影響を及ぼすことは確実です。
タマネギは、暑さのせいでオレゴン州とアイダホ州の今シーズンの収穫が20～40%減です。品質は平均的と伝えられていますが、暑さによりサイズが小さくなったため、生産量に響きました。米国のサプライヤーは完売となっています。
太平洋岸北西部（オレゴン州とワシントン州）の果物生産者からは、ラズベリーの収穫量が30～50%下がったという声が聞こえてきています。ブラックベリーは80%減となるかもしれません。ラズベリーは実崩れの「クランブル」の供給があまりありません。今年の収穫は全体として果実が小さく、実崩れしたものが減ったためです。
ブルーベリーの収穫量は、地域や生産者にもよりますが、20～40%減となるでしょう。全体として、太平洋岸北西部のベリー類の収穫は、暑さで打撃を受けています。冷凍ベリー類の市場は、今後も引き続き非常に堅調です。契約分の出荷はおそらく比例配分となり、価格も上がる見通しです。
太平洋岸北西部の畑では、11月に深刻な浸水、12月に凍結が発生したため、2022年のシーズンに影響する恐れがあります。ワシントン州ワットコム郡では、浸水による総被害額が5,000万ドルに達すると見積もられています。
カナダ・ブリティッシュコロンビア州では、ブルーベリー畑およそ1,000エーカー（約400ヘクタール）が浸水しました。深刻な被害のあった生産者は、木を引き抜いて植え直さなければならないかもしれず、そうなれば多大なコストになるうえ、業界全体にプレッシャーをかけるでしょう。ブリティッシュコロンビア州の生産者にとって、過去数年間は厳しい状況が続いてきました。異常気象と受粉の問題に見舞われ、ブルーベリーの生産量が減っています。
チェリーは、ミシガン州で4、5月に発生した霜と凍結を受けてすでに不足していましたが、酷暑の影響を受けた太平洋岸北西部の生産地でも不足しています。高温により生育が止まってしまい、大きくならなかったうえ、木の上部にあるチェリーは実に皺が寄ってしまいました。
米国のクランベリーは今年、8月と9月の大雨の影響で生産量が下がり、ウィスコンシン州とマサチューセッツ州で予想を下回りました。
世界中ですべてのベリー類が値上がりしていて、今後も上がる見通しです。新シーズンの開始に際して在庫が少なかったうえ、今シーズンの収穫が世界的に少なくなっているためです。新型コロナは、労働力不足と人件費高騰という点で、なおも問題であり続けています。
カナダ
東部では、収穫期に雨が降ったおかげで、ジャガイモのラセットバーバンク種など生育期間の長い種が進展しました。一方、西部では、暑さと雨不足によりジャガイモに影響が及んで、品質とサイズに問題が生じました。
ケベック州のワイルドブルーベリーは、天候に恵まれなかったため、オーガニックが約85%減、非オーガニックが約50%減となる模様です。
ケベック州のクランベリーの生産は、例年を25～30%下回ると予想されています。春の寒さが作物の成長に影響しました。
メキシコ
ブロッコリーとカリフラワーの新しいシーズンが進行中です。メキシコは非常に雨の多い夏になりました。カビが発生して品質が下がり、ブロッコリー、カリフラワーとも収穫が減っています。この雨は新シーズンの植え付けにも影響し、開始時期が遅れました。加工業者は現在、巻き返しを図っていて、フル操業に近いレベルで生産しており、製品の販売にも意欲的です。
肥料の価格と人件費が高騰しています。メキシコ政府は、2022年1月1日以降、最低賃金の22％引き上げを義務付けます。これに加えて、肥料の価格が大幅に上がっていて、以前の在庫も不足気味のため、メキシコのすべてサプライヤーが2022年にかけて値上げを余儀なくされるでしょう。
メキシコのアボカドの生産は、昨年比8%減になると予想されています。果樹の生産性が下がったこと、また一部の地域では雨不足と高温に見舞われました。メキシコ産のアボカドに対して、世界各国からの需要が拡大しています。
メキシコのラズベリーは収穫が始まりましたが、すぐさま高値となっています。
グアテマラ
ブロッコリーはシーズンが終了し、7月に再開の見通しです。
チリ
すべての作物が苦戦していて、果物と野菜も最近の干ばつと水不足の影響を受けています。一部の工場では、稼働率が75～80%に留まっています。気温が高く、労働力の確保が難しい状態が続いています。機械で収穫している畑はほとんどないため、ベリー類は困難なシーズンになっています。今シーズンは害虫の問題も発生しており、すべてのベリー類の価格が上がっています。
コロンビア
多雨の影響を受けて、マンゴーの収穫量は減る見通しです。ほとんどの加工業者は完売しています。
ペルー
今シーズンの豊作を受けて、冷凍マンゴーの輸出が約10%増となっています。主な輸入国は、オランダ、米国、カナダです。マンゴーのシーズンは今月終了し、アボカドが4月に始まります。
コスタリカ
パイナップル、パパイヤ、バナナ、メロンのシーズンが続いています。
ヨーロッパ
ヨーロッパではグリーンピースとサヤインゲンが引き続き不足していて、解消の見込みはありません。ヨーロッパのほぼ全域が大雨と雹に見舞われ、作物（グリーンピース、トウモロコシ、サヤインゲン）が苦戦しました。畑の水分が高すぎて収穫できなかったためです。ベルギーとオランダはどちらも昨シーズンの収穫に困難を来しました。
ヨーロッパ北西部では、過去10年間で最も湿気の高い夏のひとつとなりました。ベルギーとドイツ西部の一部の地域が、歴史的な大雨に見舞われました。ヨーロッパのジャガイモは、胴枯れ病や中空、実割れといった問題が生じて、2021年の収穫量が下がりました。
ヨーロッパでは2022年のジャガイモの作付面積が減るという予測が見られます。燃料、肥料、化学品のコストが上がり、人件費も高騰しているのを受けて、資本をあまり必要とせず、リスクも低い他の作物を植える生産者が出るでしょう。穀物価格が過去数年で最高水準になっていることから、ジャガイモから穀物への切り替えに追い風が吹いています。また、ウクライナの情勢は、ヒマワリ油の入荷という点でジャガイモの加工業者に影響する可能性があります。
中国
シログワイの生産が進められています。ただし、物流問題が継続しているため、迅速かつコスト効率の高い方法で納品を受けるのは難しいでしょう。また、関税も非常に高くなっています。
四川省産のイチゴの価格は、ほぼ3倍に上がりました。寒気に見舞われ、生産量が減ったためです。
全体として中国北部は、播種と収穫の時期に天候に恵まれなかったため、さまざまな野菜に品質問題が生じ、かなりの収穫減となりました。中国最大の野菜の生産地である山東省は、大雨と畑の浸水で大規模な損失が出たと伝えられています。これに加えて物流の問題があるため、中国産の野菜の価格に上昇圧力がかかっています。
国家統計局によると、中国は今やイチゴの世界最大の生産国かつ消費国です。中国のイチゴ市場は、圧倒的に国内需要が占めています。消費者がイチゴの栄養価の高さに魅力を感じているためです。とはいえ、近年は輸出規模も拡大していて、生鮮イチゴは5.6%の成長率です。
さらに、国際ブルーベリー協会の情報によると、中国は2019年にブルーベリーの生産国としても米国を抜いて世界一になりました。中国ではブルーベリー栽培が2000年に初めて開始されましたが、飛ぶ鳥を落とす勢いで発展しています。