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Tech-Facilitated Indoor Farming Finds a Home in Ocean Shipping Containers

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Here at Noon International over the past few years we’ve been struggling to obtain 8×40 foot ocean shipping containers to get your orders to you, yet there are others who have happily been using retrofitted shipping containers for indoor farming and new business ventures.

Sprout Stack’s vertical farm

Indoor farming is nothing new.  Hydroponics (the no-soil method of growing products in water that is rich in nutrients) and vertical farming methods (using grow lamps) gives just about anyone the opportunity to try their hand at it without the need to have any fertile land. But the use of retrofitted containers for this purpose is relatively new and has become extremely popular.  The cost to do so depends on how much money you must invest in the operation.  Here are a few companies making headway in the use of ocean containers for inland farming.

Square Roots, a commercial farming company opened its fourth facility of shipping container farms in Wisconsin this year.  “The company says the collection of containers are capable of producing a couple million packages of plants – leafy greens like lettuce and herbs, per year.”

Freight Farms is a Boston company that turns shipping containers into farms for their clients “who want to feed a small community or run a business.  As a measure of growth, in just ten years it has gone from a kickstarter campaign “to growing food for Google’s office lunches. 

Freight Farms’ hydroponic farm

Freight Farms wants to appeal to a variety of customers from experienced growers to those just starting out.  The CEO, Rick Vanzura, estimates that 80% of the company’s customers have no previous agricultural experience.  As they say: “We’re on a mission to empower anyone to grow food anywhere.

The Greenery S System

Freight Farms has a new offering called Greenery S that is a system that packs growing shelves vertically into 8×40 ft shipping containers.  It is controlled by a companion app called “Farmland” that lets growers monitor data that is collected by sensors inside the container.  The grower can access all data remotely and tweak temperature, humidity, lighting and CO2 levels from their home or phone.  “Users can tap sliders to adjust light and water controls and monitor camera feeds to keep an eye on things inside the sealed and stable environment. If something goes awry with the conditions around the plants, the app will send a notification about what’s amiss.”

Freight Farms’ Greenery S

But here’s where the money comes in.  A system like Greenery S costs about $149,000 and the Farmland app is $2,400 per year.  There may be a few other additional costs such as the energy needed for powering lights and water pumps but overall, it’s a LOT cheaper than buying land to grow crops in most places.

If you don’t have room for an 8×40 ft shipping container at home, try home growing units from companies like Gardyn, Aerogardens, and a Black Magic Grow Pail. They’re not cost prohibitive and are small enough to fit on your table or one of your walls.  Many also use computer intelligence for lighting and feeding as well as mobile apps if you are traveling. Other app-enabled home systems are Click & Grow and Lettuce Grow Farmstand.

Technology has always played an important part in big agriculture and farming and continues now to enhance the ability of smaller businesses to engage and grow in the inland farming phenomena.

Lily Noon

Sources: 

  1. The Trendy, Spendy Future of Tech-Enabled Farming, Boone Ashworth, June 1, 2022, www.wired.com
  2. Sprout Stack – www.sproutstack.co
  3. Freight Farms – www.freightfarms.com
  4. Freight Farms’ Greenery S System – www.freightfarms.com
  5. Square Roots Grow – www.squarerootsgrow.com
  6. Gardyn – www.mygardyn.com
  7. Black Magic Grow Pail – www.blackmagic.com
  8. Click & Grow – www.clickandgrow.com
  9. Lettuce Grow – www.lettucegrow.com

私たちNoon Internationalのスタッフ一同、過去数年間は、皆様の注文品をお届けする40フィートの海運用コンテナを見つけるのに四苦八苦してきました。その一方で、その同じコンテナを改造して使用し、屋内農業の新規事業を手がけている人たちがいます。

Sprout Stackの垂直農法

屋内農業は何も新しいことではありません。水耕栽培(土を使わず、栄養分の豊富な水で植物を育てる)や垂直農法(植物育成用の照明を使用する)は、肥沃な土地を必要とせず、ほぼあらゆる人に農業の機会をもたらします。しかし、改造したコンテナをこの目的に使用するというのは比較的新しく、非常に人気を博しつつあります。これを実践するためのコストは、どれだけ投資しなければならないかによって異なります。海運コンテナを陸上の農業に使用して市場を開拓している会社をいくつかご紹介します。

Square Rootsは、商業的な農業会社で、今年、4カ所目の施設をウィスコンシン州に開設しました。「多数のコンテナ群で、レタスやハーブなどの緑葉野菜を年間200万パッケージほど生産できると、同社は説明しています」。

Freight Farmsは、ボストンにある会社で、「小さなコミュニティや事業者」の顧客のためにコンテナを改造して設置しています。Kickstarterのキャンペーンから始まりましたが、過去10年間で「Googleの社内カフェテリア向けの食品を栽培するまで」に成長したそうです。

Freight Farmsの水耕栽培システム

Freight Farmsは、経験豊富な生産者から農業を始めたばかりの人まで、幅広い顧客にアピールしようとしています。CEOのRick Vanzura氏は、顧客の80%が農業の未経験者だと見積もっています。「食品を栽培する力をあらゆる人にもたらすことが当社のミッション」だそうです。

Greenery S」システム

Freight Farmsの新製品Greenery Sは、40フィートコンテナに栽培用の棚を設置したシステムです。「Farmland」という付属のアプリで制御して、コンテナ内のセンサーからのデータをモニターします。すべてのデータにリモートでアクセスでき、温度、湿度、照明、二酸化炭素の濃度などを自宅にいてもスマホから調整できます。「スライダーをタップして光や水のコントロールを調整し、カメラからのフィードをモニターして、密閉された安定的な環境で起こっていることを監視できます。植物の状況に問題が発生すれば、アプリが通知を送信して、何が問題かを教えてくれます」。

Freight Farmsの「Greenery S」

 

でも、コストも決して無視できません。Greenery Sのようなシステムは、初期購入費用が14万9,000ドルで、そのうえFarmlandアプリの使用料に年間2,400ドルかかります。ほかにも、照明と給水ポンプのための光熱費をはじめ、いくつかの追加コストがありますが、全体的には、ほとんどの場所で土地を購入して作物を栽培する費用に比べてはるかに安上がりです。

40フィートのコンテナを置く場所がないという方には、GardynAerogardensBlack Magic Grow Pailといった会社が提供している家庭用のシステムもあります。これらは比較的手頃な値段で、テーブルの上に置いたり壁に掛けたりすることのできる大きさです。多くの製品が、コンピューター制御で照明や肥料をコントロールし、モバイルアプリが付属しているため、旅行中でも操作が可能です。アプリで操作できる他の家庭用システムには、Click & GrowLettuce Grow Farmstandもあります。

大規模農業では技術がこれまで常に重要な役割を果たしてきましたが、最近では比較的小規模な事業者が屋内農業で作物を栽培するうえでも、技術が活躍しています。

Lily Noon

 

出典: 

  1. The Trendy, Spendy Future of Tech-Enabled Farming(技術がもたらす最新・高価な未来の農業)、著:Boone Ashworth、2022年6月1日、wired.com
  2. Sprout Stack – www.sproutstack.co
  3. Freight Farms – www.freightfarms.com
  4. Freight Farmsの「Greenery S」システム – www.freightfarms.com
  5. Square Roots Grow – www.squarerootsgrow.com
  6. Gardyn – www.mygardyn.com
  7. Black Magic Grow Pail – www.blackmagic.com
  8. Click & Grow – www.clickandgrow.com
  9. Lettuce Grow – www.lettucegrow.com

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