United States
Early summer heat took its toll on the Green Pea crop and most processors are 20% to 50% below budget. Extreme heat with temperatures between 105 – 117 degrees made it difficult to keep up with the harvest and many processors had to leave their peas in the ground. Dry land pea fields suffered the most. The pea market officially remains tight with prices on the rise.
As we approach the autumn season temperatures in Eastern WA and Oregon have cooled off quite a bit. However, the early summer heat did take its toll on sweet corn. Yields are down, and kernel size is smaller than usual. The harvest will be ending this month and with the reduced temperatures processors now have a possible freeze on their mind. The market is tight on sweet corn, with demand domestically and globally very high. Most processors are off the market on kernel and cob but those who are not are naming their price.
Extreme heat in the Pacific Northwest in June and the continued warm weather through August has affected the potato harvest in the Pacific Northwest. High heat causes discoloration inside the potato as well as a lower number of tubers developing and smaller potatoes in general. Expected yield loss in the Colombia Basin is between 10% to 15% Some growers have pushed back their harvest hoping to give potatoes more time to grow larger. A few processors have offered an extra $1.50 per hundredweight for additional raw potatoes on spot market. Quality issues and small size potatoes will be a result of the extreme hot summer in the Pacific Northwest growing area, including Idaho.
Sliced and baby whole carrots are now being processed in Washington and Oregon. Size seems to be smaller than usual this season and yields are down compared to last year. Overall quality is good to date.
Fruit growers in the Pacific Northwest (Oregon and Washington) are reporting Raspberry yields off by 30% to 50%. Blackberry yields may be down by 80%. The Raspberry harvest in Washington State is now completed with raspberry crumble volumes limited due to the smaller size of the crop and also the smaller size of the fruit which reduces the crumbling.
Blueberry season is completed, and crop will be reduced by 20% to 40% depending on the area and grower. All in all, the berry crops in the PNW have been hit hard by the heat and we expect the frozen berry market to remain very firm moving forward. Contracts will most likely be prorated and prices increased.
Cherries which are already short in Michigan due to frost and freeze conditions in April/May, are also short in the Pacific Northwest growing areas due to the heat. The high heat stopped the cherries from reaching their full size as well as causing cherries at the top of the trees to shrivel.
Prices for all berry fruits worldwide are up and expected to continue to rise due to low inventories coming into the new season and smaller crops this season globally. Covid is still an issue with labor difficult to find and labor costs continuing to rise.
Midwest area peas are estimated to be about 10% less in yield this season due to hot weather. The season is now completed.
Midwest Sweet corn harvest is ongoing with unseasonabley warm weather with some light rain in places. The yields and quality have been good, however sweet corn is coming on sooner and quicker than expected pressuring factories to process, and it is now evident that some corn fields will need to be by passed. This will result in the Midwest coming in under budget this season.
Midwest carrots are showing some signs of stress due to the continued warm and dry weather.
Canada
Rain has helped favorably move long season potato varieties such as Russet Burbank along in Eastern Canada, while high heat and dry weather has hurt the Western Canadian potato crop resulting in quality issues and smaller size potatoes.
Mexico
New season broccoli and cauliflower will commence in October/November in the Bajio Valley, Mexico. It has been a very rainy summer season in Mexico causing lots of mold and low yields to both broccoli and cauliflower. The excess rain has also hindered plantings for the new season crop coming on in October/November. Processors are being cautious with their inventories.
Guatemala
Broccoli season continues with good yields and quality due to ample rain needed to grow the crops.
Chile
Coming into fruit season with little or no inventory from last season’s berry crop failures due to heavy rain and frost, Chile is highly anticipating the commencement of their new season crop in November/December. Current prices on all berry fruits are up due to Chile’s crop challenges which now include drought, lack of labor, and high demand worldwide.
Peru
Avocado season is completed, and reports are that total production volumes were higher than last year. Mango prices have risen further due to small fruit size and dry weather conditions resulting in a reduced crop. The season is now completed, and prices will remain firm. Asparagus season will commence this month.
Europe
Green peas and beans remain very short in Europe with no relief in sight. Heavy rain and hail have hit most of Europe and crops (peas, corn, beans) are struggling as fields are too wet to harvest. Both Belgium and the Netherlands are having difficulties with producing their crops and expectation is that we will see a 20% or more reduction in yields on many products.
North Western Europe had one of its most humid summers in the last decade. Some areas of Belgium and Western Germany experienced historic high rainfall. Lower yields caused by blight, hollow hearts, and cracks have hindered the European potato crop. Processors may be unable to meet customers’ expectations unless demand falls short of last year’s production.
A 2021 spring freeze which struck across Europe has damaged most of the stone fruit crop there. Cold and rain in Serbia has delayed blackberries, raspberry and cherry crops by about 14 days. Both Poland and Serbia will see reduction in their berry fruit yields for the 2021 season. Serbian raspberry crop may see a 30,000-ton reduction compared to previous years and prices for blackberries have tripled. The countries of Greece, Germany and France all suffered losses of their cherry crop.
NEWS FROM JAPAN
Genome-edited tomatoes have been introduced to Japan and on-line orders are being taken. Unlike genetically modified foods, genome edited foods are considered safe as no outside gene is introduced. The new variety tomato was modified to have a higher content of GABA, a nutrient which is thought to help reduce blood pressure. The tomatoes are being grown in Kumamoto Prefecture in southwestern Japan and a 3-kilo box is priced at around US$68.00!
Thailand
Raw material pineapple is coming into processing facilities; however, the lack of labor is hindering full output of canned pineapple volume.
China
Typhoon Chanthu sweep through China last month. Damages are reported in Zhejiang and Jiangsu provinces where 60% of the eggplant harvest has been damaged. Reports indicate that lotus root has also been affected.
アメリカ合衆国
初夏の熱波でグリーンピースに被害が及び、ほとんどの加工業者が20～50%、予算を下回っています。40～47℃という猛烈な暑さのせいで収穫がおぼつかなくなり、多くの畑にグリーンピースが残されました。乾燥地のグリーンピースが最も被害甚大でした。グリーンピース市場は公式に供給不足となっていて、価格は上がっています。
秋が近付いて、ワシントン州とオレゴン州の東部はだいぶ涼しくなりました。とはいえ、初夏の酷暑は、スイートコーンに影響を及ぼしました。生産量は下がっていてカーネル（穀粒）のサイズが例年よりも小さくなっています。収穫は今月には終わるでしょう。気温が下がっていることから、加工業者は霜の可能性を気にかけるようになっています。スイートコーンは米国でも世界的にも需要が高く、供給が不足しています。粒・丸ごとのどちらも、ほとんどの加工業者が販売を終了していますが、まだ在庫がある業者は、言い値で販売できる状況にあります。
6月に太平洋岸北西部を見舞った猛暑と8月いっぱい続いた暑さは、この地域のジャガイモの収穫に影響しました。高温になるとジャガイモの内部が変色してしまい、実の数が減って、大きさも全体として小さくなります。コロンビア盆地の生産量は10～15%減になると予想されています。一部の生産者は、実が大きく生育するのを待つために収穫を先送りしています。数社の加工業者が、1ハンドレッドウェイト（約45.36kg）当たり1ドル50セントを上乗せして、スポット市場で原材料ジャガイモを販売しています。品質とサイズに問題が生じた理由は、主要生産地のアイダホ州をはじめ、太平洋岸北西部できわめて暑い夏になったことです。
ニンジンは、スライスとベビーキャロットが現在、ワシントン州とオレゴン州で加工されています。今シーズンは、サイズが平均よりも小さく、収穫量も昨年を下回っているようです。全体的な品質は、これまでのところ良好です。
太平洋岸北西部（オレゴン州とワシントン州）の果物生産者からは、ラズベリーの収穫量が30～50%下がったという声が聞こえてきています。ブラックベリーは80%減となるかもしれません。ワシントン州のラズベリーの収穫は終了し、実の割れた「クランブル」の供給が落ち込んでいます。今年の収穫は全体として果実が小さく、実が崩壊してクランブル用に回されるものが減ったためです。
ブルーベリーのシーズンは終了し、地域や生産者にもよりますが、収穫量は20～40%減となるでしょう。全体として、太平洋岸北西部のベリー類の収穫は、暑さで打撃を受けています。冷凍ベリー類の市場は、今後、非常に底堅くなるでしょう。契約分の出荷はおそらく比例配分となり、価格も上がる見通しです。
チェリーは、ミシガン州で4、5月に発生した霜と凍結を受けてすでに不足していましたが、酷暑の影響を受けた太平洋岸北西部の生産地でも不足しています。高温により生育が止まってしまい、大きくならなかったうえ、木の上部にあるチェリーは実に皺が寄ってしまいました。
世界中ですべてのベリー類が値上がりしていて、今後も上がる見通しです。新シーズンの開始に際して在庫が少なかったうえ、今シーズンの収穫が世界的に少なくなっているためです。新型コロナは、労働力不足と人件費高騰という点で、なおも問題であり続けています。
中西部のグリーンピースは、やはり暑さのため、今シーズンの収穫量が約10%減になると予想されています。シーズンはすでに終了しています。
中西部のスイートコーンは、収穫が続けられています。天候は季節外れに暖かく、場所によっては雨も多少見られます。収穫は質・量ともに良好ですが、予想以上のペースで進行しているため、加工工場にプレッシャーがかかっています。完全に収穫しきれない畑が出ることも、すでに明らかです。この結果、中西部は今シーズン、予算を下回るでしょう。
中西部のニンジンは、暑さと日照りの継続によるストレスをいくらか示すようになっています。
カナダ
東部では、雨が降ったおかげで、ジャガイモのラセットバーバンク種など生育期間の長い種がかなり進展しました。一方、西部では、暑さと雨不足によりジャガイモに影響が及んでいて、品質とサイズに問題が見られます。
メキシコ
ブロッコリーとカリフラワーの新しいシーズンは、バヒオバレーでは10月から11月にかけて開始されます。メキシコは非常に雨の多い夏になりました。カビが発生して、ブロッコリー、カリフラワーとも収穫が減っています。この雨により、10月、11月の次のシーズンに向けた植え付けにも影響が及びました。加工業者は、在庫を慎重に見守っています。
グアテマラ
ブロッコリーのシーズンが継続していて、必要な雨が十分にあったため、質・量ともに良好です。
チリ
果物のシーズンが始まりつつあります。昨シーズンはベリー類が大雨と霜で壊滅的な状況となり、在庫がほぼまたはまったくなかったため、11月から12月にかけての新シーズン開始に高い期待がかかっています。チリでは今や干ばつも発生していて、また労働力不足や世界的な需要拡大といった要因もあることから、ベリー類はすべて値上がりしています。
ペルー
アボカドのシーズンは終了し、総生産量は昨年を上回ったと伝えられています。マンゴーはさらに値上がりしました。実が小さく、雨不足で収穫が減ったためです。シーズンはすでに終了しましたので、高値が継続するでしょう。アスパラガスのシーズンは今月から開始されます。
ヨーロッパ
ヨーロッパではグリーンピースとサヤインゲンが非常に不足しており、解消の見込みはありません。ヨーロッパのほぼ全域が大雨と雹に見舞われ、作物（グリーンピース、トウモロコシ、サヤインゲン）が苦戦しています。畑の水分が高すぎて、収穫できない状況です。ベルギーとオランダはどちらも収穫に困難を来していて、多くの作物で生産量が20%以上、落ち込む見通しです。
ヨーロッパ北西部では、過去10年間で最も湿気の高い夏のひとつとなりました。ベルギーとドイツ西部の一部の地域が、歴史的な大雨に見舞われました。ヨーロッパのジャガイモは、胴枯れ病や中空、実割れといった問題が生じて、収穫量が下がりました。今年の需要が昨年の生産量を下回らないかぎり、加工業者は顧客の期待を満たせないかもしれません。
2021年はヨーロッパ全域が春の霜に見舞われ、ほとんどの核果類に被害が及びました。セルビアでは低気温と雨によりブラックベリー、ラズベリー、チェリーが14日ほど遅れました。ポーランドとセルビアは、2021年のベリー類の生産量が下がるでしょう。セルビアのラズベリーは、昨年と比べ3万トンの収穫減になるかもしれません。ブラックベリーは価格が3倍に上がっています。ギリシャ、ドイツ、フランスはいずれも、チェリーが不作となりました。
日本からのニュース
ゲノム編集トマトが日本市場に導入されていて、オンライン注文の受付が開始されています。遺伝子組み換え食品と異なり、ゲノム編集食品は、外部の遺伝子を導入するわけではないため、安全と見なされています。この新種のトマトは、血圧上昇を抑える働きがあると見られるGABA（ギャバ）の含有量を高めるために改変されています。このトマトは熊本県で生産されていて、3kgの箱が約7,500円です！
タイ：原材料パイナップルは加工工場に入荷しつつありますが、労働力不足のため、缶詰パイナップルの生産能力がフルに達していません。
中国
9月に台風14号「チャンスー」が中国沿岸部を北上しました。浙江省と江蘇省に被害が出て、ナスの60%が失われたと報じられています。レンコンにも被害があったとのことです。