United States
Green Pea market very short. The early summer heat took its toll on the Green Pea crop and most processors are 20% to 50% below budget. Extreme heat with temperatures between 105 – 117 degrees made it difficult to keep up with the harvest and many processors had to leave their peas in the ground. Look for replacing contracts with B and C grade peas. Dry land pea fields suffered the most. The pea market officially remains tight with prices on the rise.
Temperatures in Eastern WA and Oregon have finally settled down with a more normal range of 82 to 90 degrees F. Recent corn yields, and quality are being reported as average, however the first part of the season reported lower than normal yields. The extreme heat in June caused stress to the plants and when this happens the plants stop growing. Many processing plants experienced “green out” meaning the corn is not ready to harvest due to stoppage in growth. To date we are about 60% to 70% through our corn season here in the Pacific Northwest. The market is very tight on sweet corn, with demand domestically and globally very high. Most processors are off the market on kernel and cob but those who are not are naming their price.
Potatoes do not like heat!! The extreme heat in the Pacific Northwest in June and the continued warm weather has affected the potato harvest in the Pacific Northwest. The Colombia Basin potato area is in peak harvest and the heat has lowered the solids. High heat causes discoloration inside the potato as well as a lower number of tubers developing. Researchers have found that potato growth will shut down with temperatures above 95 degrees so the weeks of temperatures over 100 degrees in our potato growing regions here in the PNW has affected potato growth. Yields are down. As an example, usually, plants average about 15 potatoes per plant and this year we are seeing about 7 to 8. As well the potatoes are smaller size. Processors are concerned that there will not be enough potatoes to cover finished product demand. The high heat also causes weeds and insects and there is currently a shortage of insecticide.
Fruit growers in the Pacific Northwest (Oregon and Washington) are reporting Raspberry yields may be off by 30% to 50%. We are hearing blackberry yields may be down by 80%. The Raspberry harvest in Washington State is now completed with raspberry crumble volumes limited due to the smaller size of the crop and also the smaller size of the fruit which reduces the crumbling.
Blueberry season is now ongoing and current reports are that the crop will be reduced by 20% to 40% depending on the area and grower. All in all, the berry crops in the PNW have been hit hard by the heat and we expect the frozen berry market to remain very firm moving forward. Contracts will most likely be prorated and prices increased.
Cherries which are already short in Michigan due to frost and freeze conditions in April/May, will now be short in the Pacific Northwest growing areas due to the heat. Cherries at the top of the trees have shriveled and high temperatures are known to cause the fruit to temporarily stop cell division and that could prevent them from reaching full size.
Prices for all berry fruits worldwide are up and expected to continue to rise due to low inventories coming into the new season and smaller crops this season globally. Covid is still an issue and labor continues to increase and is in short supply.
Midwest area peas are estimated to be about 10% less in yield this season due to hot weather. The season is now completed.
Midwest Sweet corn harvest is ongoing with high heat and little rain. Some are reporting lower yields this season but overall say performance has been okay. Some bunching is expected in the next weeks, so a few processors are very busy trying to run as much corn through the factories as possible.
Midwest carrots are showing some signs of stress due from the continued warm and dry weather.
Mexico
Harvesting of Broccoli and Cauliflower in the Bajio Valley has now stopped as Mexico’s quarantine becomes effective in May/June. New season broccoli and cauliflower will commence in October/November in the Bajio Valley, Mexico. It is now rainy season; however, factories are running using product coming in from Northern farms.
Avocado season in Mexico runs July through end May. A freeze this past winter could affect the volume coming out of the season later this summer. U.S. consumption continues to increase and prices for fresh and frozen avocado is expected to increase going forward.
Guatemala
New Season broccoli harvest has commenced with quality and yields good.
Chile
Fruit season in Chile has been very challenging. A devasting storm at the end of January damaged crops. Grape crops were particularly hit hard, however, blueberries, raspberries and strawberries also suffered much damage. Price are up, and inventories will be very tight moving forward. It is estimated that damages from this storm will be over US$150 million. In addition, and more recently four major growing regions in Chile is experiencing ongoing drought conditions. Last week the Chilean government declared a state of emergency in which US$10 million has been set aside to help farmers in these hard-hit areas. Current prices on all berry fruits are up due to Chile’s crop challenges, drought, lack of labor, and high demand worldwide.
Asparagus season should commence this month.
Peru
Avocado season is ongoing. Yields and quality expected to be good, however labor costs will increase prices. Mango prices have risen further due to small fruit size and dry weather conditions resulting in a reduced crop. The season is now completed, and prices will remain firm. Asparagus season will commence this month.
Europe
Green peas and beans remain very short in Europe with no relief in sight. Heavy rain and hail have hit most of Europe and crops (peas, corn, beans) are struggling as fields are too wet to harvest. Both Belgium and the Netherlands are having difficulties with producing their crops and expectation is that we will see a 20% or more reduction in yields on many products.
A 2021 spring freeze which struck across Europe has damaged most of the stone fruit crop there. Cold and rain in Serbia has delayed blackberries, raspberry and cherry crops by about 14 days. Both Poland and Serbia will see reduction in their berry fruit yields for the 2021 season. Serbian raspberry crop may see a 30,000 ton reduction compared to previous years and prices for blackberries have tripled.
Thailand
Lower volumes of raw material sweet corn being delivered to factories and tin plate prices have risen again. Some are expecting canned sweet corn prices to be adjusted upward.
China
Edamame and Mukimame are being processed and should be winding down at the end of this month.
Broccoli and cauliflower now being planted for the Fall/Winter harvest.
Asparagus prices are higher this year due to reduced acreage, reduced volume, and higher transportation costs. Chinese cherry crop has been hurt by heavy rain and expected yields are low with numerous split fruit.
アメリカ合衆国
グリーンピース市場の供給がきわめてひっ迫しています。初夏の熱波でグリーンピースに被害が及び、ほとんどの加工業者が20～50%、予算を下回っています。40～47℃という猛烈な暑さのせいで収穫がおぼつかなくなり、多くの畑にグリーンピースが残されました。BまたはCグレードのグリーンピースの契約に替えることもご検討ください。乾燥地のグリーンピースが最も被害甚大でした。グリーンピース市場は公式に供給不足となっていて、価格は上がっています。
東部ワシントン州とオレゴン州の気温は、ようやく27～32℃という例年並みの水準に下がりました。トウモロコシの最近の収穫は質・量ともに平均的と伝えられていますが、シーズン前半は収穫量が例年を下回りました。6月の猛暑により植物にストレスがかかり、成長が止まってしまいました。多くの畑で「グリーンアウト」と呼ばれる現象が起きました。成長が止まったためにトウモロコシが収穫できる段階に至らないことを意味します。ここ太平洋岸北西部のトウモロコシのシーズンは、すでに6、7割方終了しています。スイートコーンは米国でも世界的にも需要が高く、供給が非常に不足しています。粒・丸ごとのどちらも、ほとんどの加工業者が販売を終了していますが、まだ在庫がある業者は、言い値で販売できる状況にあります。
ジャガイモは暑いのが嫌いです！6月に太平洋岸北西部を見舞った猛暑とその後も続いた暑さは、この地域のジャガイモの収穫に影響しました。コロンビア盆地のジャガイモ生産地は、現在、収穫の最盛期ですが、固体比重が減少しています。高温になるとジャガイモの内部が変色してしまい、実の数も減ります。気温が35℃を超えるとジャガイモの生育が完全に停止することが、これまでの研究で分かっています。ここ太平洋岸北西部の私たちのジャガイモ生産地では37℃以上の日が数週間あり、ジャガイモの生育に影響しました。収穫量は下がっています。例年であれば、1株あたり平均15個前後のジャガイモが収穫できるところですが、今年は7、8個となっています。実の大きさも、いつもより小さめです。加工業者では、完成品の需要に応じるだけの十分なジャガイモが入手できないことを懸念しています。高温は雑草と害虫も引き起こしますが、現在、農薬に不足が生じています。
太平洋岸北西部（オレゴン州とワシントン州）の果物生産者からは、ラズベリーの収穫量が30～50%下がるかもしれないという声が聞こえてきています。ブラックベリーは80%減となるかもしれません。ワシントン州のラズベリーの収穫は終了し、実の割れた「クランブル」の供給が落ち込んでいます。今年の収穫は全体として果実が小さく、実が崩壊してクランブル用に回されるものが減ったためです。
ブルーベリーのシーズンは継続中で、地域や生産者にもよりますが、現時点で収穫量は20～40%減と伝えられています。全体として、太平洋岸北西部のベリー類の収穫は、暑さで打撃を受けています。冷凍ベリー類の市場は、今後、非常に底堅くなるでしょう。契約分の出荷はおそらく比例配分となり、価格も上がる見通しです。
チェリーは、ミシガン州で4、5月に発生した霜と凍結を受けてすでに不足気味でしたが、今後は酷暑の影響を受けた太平洋岸北西部の生産地でも不足するでしょう。木の上部にあるチェリーは、実に皺が寄ってしまいました。高温になるとチェリーは一時的に細胞分裂が停止することが分かっていますから、十分なサイズに到達しない可能性があります。
世界中ですべてのベリー類が値上がりしていて、今後も上がる見通しです。新シーズンの開始に際して在庫が少なかったうえ、今シーズンの収穫が世界的に少なくなっているためです。新型コロナも依然として問題で、労働力不足で人件費が引き続き上がっています。
中西部のグリーンピースは、やはり暑さのため、今シーズンの収穫量が約10%減になると予想されています。シーズンはすでに終了しています。
中西部のスイートコーンは、暑気と多少の雨がありますが、収穫は継続しています。今シーズンは一部で収穫量が下がったという話を聞いていますが、全体としてはまずまずです。向こう数週間に収穫が集中すると見られるため、一部の加工業者はフル操業でできるだけ多くのトウモロコシを処理することになるでしょう。
中西部のニンジンは、暑さと日照りの継続によるストレスをいくらか示すようになっています。
メキシコ
バヒオバレーのブロッコリーとカリフラワーの収穫は終了しました。この地域では5月から6月にかけて検疫が行われるためです。ブロッコリーとカリフラワーの新しいシーズンは、バヒオバレーでは10月から11月にかけて開始されます。今は雨期ですが、工場は北部から入ってくる作物で操業しています。
メキシコのアボカドのシーズンは7月から5月末までです。冬の間に気温が氷点下に下がったため、この夏の収穫に影響があるかもしれません。米国の消費が拡大しているため、生鮮と冷凍のアボカドの価格が今後上がると見られています。
グアテマラ
ブロッコリーの新しいシーズンが始まっていて、質・量ともに良好です。
チリ
チリでは果物のシーズンが非常に苦戦しています。1月終わりの暴風雨で大きな被害が出ました。特に打撃を受けたのはブドウですが、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴもかなりの被害となりました。今後価格が上がり、在庫が非常に厳しくなるでしょう。この暴風雨の被害額は、米ドルで1億5,000万ドルを超えると見積もられています。チリの不作、労働力不足、および世界的な需要拡大を受けて、ベリー類はすべて現在値上がりしています。
アスパラガスのシーズンは今月から開始されるでしょう。
ペルー
アボカドのシーズンが進行中です。質・量ともに良好になると期待されていますが、人件費の影響で価格が上がるでしょう。マンゴーはさらに値上がりしました。実が小さく、雨不足で収穫が減ったためです。シーズンはすでに終了しましたので、高値が継続するでしょう。アスパラガスのシーズンは今月から開始されます。
ヨーロッパ
ヨーロッパではグリーンピースとサヤインゲンが非常に不足しており、解消の見込みはありません。ヨーロッパのほぼ全域が大雨と雹に見舞われ、作物（グリーンピース、トウモロコシ、サヤインゲン）が苦戦しています。畑の水分が高すぎて、収穫できない状況です。ベルギーとオランダはどちらも収穫に困難を来していて、多くの作物で生産量が20%以上、落ち込む見通しです。
2021年はヨーロッパ全域が春の霜に見舞われ、ほとんどの核果類に被害が及びました。セルビアでは低気温と雨によりブラックベリー、ラズベリー、チェリーが14日ほど遅れています。ポーランドとセルビアは、2021年のベリー類の生産量が下がるでしょう。セルビアのラズベリーは、昨年と比べ3万トンの収穫減になるかもしれません。ブラックベリーは価格が3倍に上がっています。
タイ
工場に入荷する原材料スイートコーンが減っていて、ブリキ板金の価格は上がっています。缶詰スイートコーンの価格の上方修正が一部で予想されています。
中国
エダマメとムキマメが加工されていますが、今月末にかけて収束するでしょう。
ブロッコリーとカリフラワーは、秋冬作分の植え付けが行われています。
アスパラガスは、今年は値上がりしています。作付面積が減って、生産量が減り、輸送費が上がったためです。
中国産のチェリーは、大雨で被害を受けました。実割れが大量に発生して、生産量は下がる見込みです。